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终于到21天打卡的最后一天了
拿昨天在wb上刷到的这个咸蛋黄鸡翅来收官
原材料：一包party wings，八个咸蛋黄
辅料：淀粉、葱末、姜片、生抽、白胡椒粉、料酒、柠檬汁、蜂蜜、盐
做法：
1. 蒸熟咸蛋黄，然后把蛋黄捣碎备用；
2. 洗净鸡翅，正反两面划刀方便入味，然后开始调味。两勺生抽，两勺料酒，姜片，白胡椒粉，滴入几滴柠檬汁和少量蜂蜜，加入大概两个碎咸蛋黄，一起抓匀搅拌；
3. 鸡翅放在一边腌渍至少半小时；
4. 开中火下一层油，大概可以没过鸡翅一半的量，开始烧油。与此同时给腌好的鸡翅裹上一层淀粉；
5. 等到油温烧热，放进筷子有大量小泡泡产生的时候，开始放入鸡翅煎制，先每面煎五分钟，让鸡翅内里煎熟，再把火调大，让鸡翅表面酥脆，一共大概煎15分钟后捞出吸掉表面的油；
6. 另起油锅下咸蛋黄碎翻炒到起沫，如果咸蛋黄不够咸，可以加点盐调味，下入煎好的鸡翅一起炒到表面裹满咸蛋黄就能出锅撒上葱花装盘了。
总结：21天打卡分享21道菜真的对在减肥的人来说太不友好了，我下次一定要定一个有利于体重控制的计划😭
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