今年端午，心血来潮想要自己包粽子吃。
中国超市的粽子不是冷冻的就是当天送来放凉了的，一直想吃一锅有妈妈味道的新鲜粽子，于是决定自买食材，学起来！没想到包粽子是件既有趣又简单的事情！今天跟大家分享一下！
一、食材准备
这次在中国超市买了一包腊肠白油肠、一包泰国长糯米、一包粽叶、一包豆沙、一团棉绳，一包蜜枣，加上家里现有的花生红豆绿豆葡萄干、猪肉香菇等～（上图有部分展示）
准备好了食材就开做吧！
二、制作步骤
其实食材准备好之后的第一步就是一个字： 泡！！！
豆子糯米粽叶最好都过夜泡一下，粽叶一张张的好好洗一洗！猪肉可以选里脊也可选五花，切成条状，香菇切碎，搅拌均匀腌制起来！
进入第二步：包！！！
因为是第一次包，讲真包得不咋地好看，但是好在比较严实，个人经验是，一卷棉绳呢完全够用，美国中超卖的粽叶一包两捆也完全够造的，所以自己家吃，严实是第一位的，绳可多缠几圈，粽叶用大小合适没有破损的！此处可以附一张网络上的包粽步骤图！看不明白的小伙伴可以自行找个视频看看，一看便知其实很简单的！
图片源自网络
另外就是自己包粽子的好处在于可以多多的放食材，比如彩豆蜜枣粽，蜜枣不妨放两个三个的，这样出来的粽子不用再沾白糖就甜度适宜非常美味了！
而肉粽更是可以按照自己口味多肉或者多香菇，也可按照自己口味选择肥瘦！可谓相当过瘾！
彩豆蜜枣粽
香菇猪肉粽
腊肉粽
煮粽子的方法我首推高压锅，效率高且豆子和肉都能充分绵软细烂！
就这样只要掌握了包粽技巧分分钟两大锅粽子就出来了，和家人朋友分享完后还有剩余可以冷冻起来，有时早上煮一煮加热一下就可以当早餐，或者下午饿了给自己添个中式下午茶吧！
最后，祝大家端午安康啊！
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最新评论 2
:高压锅用什么模式，时间要多久啊？求赐教
:由于有肉粽，所以我用的meat模式20分钟即可，如果纯素的rice模式20分钟即可