去年女儿说今年生日想要一个公主蛋糕，之前看了蛋糕女神@蝴蝶自来做的Elsa蛋糕后，马上就在Aliexpress下单了蛋糕模具和芭比娃娃。大概两三个星期东西就收到了，一直藏到昨晚才拿出来😜😜蛋糕方子是在下厨房找的8寸戚风蛋糕方子。
用料
低筋面粉 90g
牛奶 50g
玉米油 50g
白砂糖 20g（蛋黄用）
白砂糖 60g（蛋白用）
鸡蛋 5个
柠檬汁 几滴
香草精 几滴
蛋黄蛋白分离，加20g白砂糖到蛋黄，打蛋器搅拌均匀，加牛奶继续搅拌，再加入玉米油继续搅拌。然后再加入几滴香草精继续搅拌。
然后筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀至无颗粒。放在一边备用。将60g白砂糖分3次加入到蛋白中。
最后打发至提前打蛋器露出尖尖角。蛋白霜分3次加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。
最后把翻拌均匀的蛋糕糊倒入公主蛋糕模具中，震几下消去大泡泡。放进预热好的烤箱里，265℉烤70分钟（原方子是110℃先烤50分钟，然后130℃再烤20分钟）
烤好后，倒扣在凉架上晾凉脱模。有时蛋糕很难脱模，这时就需要用到脱模刀了，上次在淘宝买模具时送了很多把。
然后把芭比娃娃包上保鲜膜插到蛋糕中间，中间也可以夹点水果，我忘记买了，就什么都没放。装饰一下蛋糕，装饰啥的我真不在行，每次弄出来的效果都是只可以远观禁不起近看的🤪🤪🤪我真的很用心了。后来女儿说芭比娃娃有耳洞还让我弄了耳钉，我又加了一对手镯🤣🤣就成了上图这样。
最后祝女儿生日快乐♪٩(´ω`)و♪
君君提示：你也可以写原创长文章，点此查看详情 >>
本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有，未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法，如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解，省钱快报欢迎您的投稿。
18
上一篇: 烤箱食谱之港式水浴法古早味蛋糕
下一篇: 睡觉 or 碎觉 | 磨刀不误砍柴工篇
最新评论 15
:很棒的蛋糕🎂很花时间和爱心💗哦……
:ヾﾉ≧∀≦)o妹妹超级喜欢
回复 @冰冷雨滴:我也很喜欢💕😘
:太厉害了👍,小公主一定吃得很开心吧🤩
:谢谢！是啊！她很开心，说我是最好的妈妈！小女孩很会说甜言蜜语😁
回复 @冰冷雨滴:好棒！祝小公主生日快乐🎂🎊🎈
:公主蛋糕太美了，小公主肯定非常开心吧！祝小公主生日快乐🎉
:谢谢蛋糕女神的夸奖！她很开心
:好美，如果住伱家附近就好，可以去吃🤗🤗
:哈哈，欢迎搬到我附近😁
:厉害
:祝小公主生日快乐🎂
:谢谢！
:👍👍👍