五彩缤纷的Morning Call | 【37天早餐不重样】

前言

Hello大家好呀！我是Irene小囡。从去年12月开始考完GRE，我就一直趁着假期找工作的时间做做早餐。积累了一些经验和心得可以和大家分享。最开始做早餐是受了我的女神”早餐女王驾到“的影响，她在微博上也叫这个名字，不是打广告哈，很多人也问过我，我的女神是谁。

我很佩服一个人可以坚持做一件事情两年，三年，甚至一辈子。当你做一件事情已经成为了习惯，那当你有一天不做这件事情的时候肯定会感觉心里空落落的。做早餐，是一种不紧不慢的生活态度，无论生活里事情多少，压力多大，我都觉得该好好吃早餐。一个人，要好好照顾自己；两个人，就更要这样的轻松的氛围和时间去分享自己的点点滴滴。今天是第37天了， 当然我不会停止做早餐，可能以后会因为工作有更少的时间做那么精致可爱，但坚持是一定的。

今天把这些心得写下来也是日后给自己看看，提醒自己这样的生活态度，享受做早餐的过程。也希望文章对大家有用~你们也能做出美美的早餐哒。

有很多厨房小物件其实以前我都在写的一些文章里提到过（文章4和5），我写的东西也比较少，所以大家也会比较容易找到，这里给出我之前的一些文章链接：

美妆类：
毛孔粗大星人的福音：通过化妆从饼干肌到细腻光滑的水光肌
给你一个整齐到发光的化妆台 | 如果你也喜欢【美妆收纳】
拍摄唇膏试色完全攻略 |【你也可以是美妆博主！】

家居类：
【33样家居小物种草】教你用最低预算打造温馨而高大上的小窝

厨艺类：
健康减脂+美味饱腹四不误，全方位教你Meal Prep

今天给大家写的算是厨艺类的，我会从以下几个方面来说： 做早餐完整的步骤、21样餐具和工具推荐、37天所有早餐的做法， 如果有什么需要补充，欢迎在评论里问我哈。谢谢大家的支持和鼓励！

做早餐完整的步骤

其实做早餐就和做每一顿饭差不多， 先汲取灵感，再想好做什么，再去买食材，再做，再拍照。

灵感

首先我会从很多地方找找灵感，学习大神的各种创意。我经常用的app有 下厨房 ，你可以搜索早餐、饭团、西式早餐、早午餐等关键字，就会出现很多recipe啦，大神很多，就不一一点名了。微博的诸多早餐博主 比如我女神早餐女王驾到，Annie的早餐日记，贝太厨房，厨娘物语。另外就说是微博上的超级话题 比如#天天晒早餐#等。还有是INS的早餐tag， 很多很有自己独特风格的博主，比如__ay__1216，muguet0807，necozalenky_life，sayaka0624m等等。平时去过的餐厅吃的东西等等也可以做参考哦。

设计

接下来就是想好做什么啦，我一般在周日白天会规划好下一周的早餐，比如这样：

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因为天天晚上去考虑真的太累人了，我索性就一下子都想好了安排下去，这样我买菜也方便很多。当然我做早餐也不会完完全全按照自己写的来，有可能某一天早上发现草莓坏了我就不会做草莓可丽饼，换成别的。所以这也只是给自己的参考，不会按部就班，当然按照自己喜好和心意来啦。

买菜

写好之后周日晚上我就会去买菜了，我算了一下平均每周花在早餐上的钱大概25不到吧。所以一顿也就五刀，还能吃的这么好这么满足。我一想到在外面吃早餐brunch等等那价格肯定过15刀呀，反正就很开心，哈哈，大家和男票都说让我开店去，我倒是真想。嘻嘻。

买菜就不用多说了吧，我是一个个一点点买的。我男票说你们上海小姑娘买菜都这样吗?我说不仅是上海小囡，南方人都这么买菜XDDD从来不一堆一堆买的。而且做早餐嘛，只要够用就可以，我也就不会多买免得坏掉浪费。

买完菜就可以按照自己写的菜单每天开始做啦！所有recipe我都放在最后了给大家参考，我给的比较直观一些，还有一个方法就是直接搜索tag”囡囡厨房“，都是早餐的食谱。如果点进我的晒货区可能要一个个找。

拍照

最后就是做好拍照啦，我一般会用到的摆拍道具有：花、餐布、table runner，因为我走的是明朗可爱风，早餐已经够抢眼了，我就不会用别的摆拍道具，太眼花缭乱了。 拍照的工具是Iphone 6S Plus，app常用的是Kirakira+，修图常用的是Snapseed、Candy Camera、Instamag、Jane。

21样餐具和工具推荐

（为了展示用途，此处我引用出现的食谱我就不在最后一部分重复放了哈。）

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1、塑料蒸笼

这款是我在Amazon上买的，我觉得非常好用（虽然没有竹制的蒸笼好），但对于我们家这种感应式电磁炉的灶台来说，没法用传统的。虽然可以烧热水再把东西架进去蒸，但是我觉得还是有点麻烦，这款只要你加点水进去，把包子、小笼包、烧卖等需要蒸的食材放进去，微波炉转就可以啦~还真的挺快的，我热小笼包用的就是这个。

Amazon.com: Home-X Microwave Steamer Set: Kitchen & Dining

$9.49

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2. 饭团压模器

这个是我在日本超市买的，价格好像是五六刀吧，也挺便宜的。把米饭全部塞进去按压结实就可以拿出来了，效果如图，还可以哈。你们也可也去Amazon上买。

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Irene小囡  10

☕️今日早餐☕️今天做的有浓浓的日式风格😋
饭团和紫薯泥 + 日式麻糬红豆汤～
喜欢粉色！所以做了粉色的团子 哈哈
其实每次早餐我都没吃完 量做的是男票能吃下的量🤣

Amazon.com: kilofly Bento Rice Ball Mold with Seaweed Nori Punch, Panda + Sushi Shaper Kit: Kitchen & Dining

$15

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3. 电子秤

这个东西还真是蛮重要的，不然很多东西都做的不好，有一次做芒果班戟秤没电了结果做失败了……。Anyways，电池要囤好哈！

Amazon.com: Ozeri Touch Professional Digital Kitchen Scale (12 lbs Edition), Tempered Glass in Elegant Black: Food Scale: Kitchen & Dining

$20

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4. 面包压模器

这个也是日本超市买的，可以直接把吐司压成口袋的形状，里面可以塞果酱什么的。我暂时还没有用这个，但是效果大家应该都能知道哈。

Amazon.com: Crazydeal Sandwich Bread Toast Partical charming Heart Hearted Shape Maker Mold Mould Cutter DIY Tool: Home & Kitchen

$2

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5. 樱花粉

做日式饭团的时候我有用到这个，可以做成粉色的团子，很美，请看第二样物品的晒货，味道是咸的，购于日本超市。

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6. 削丝器

这种工具其实是可以把各种食材（黄瓜，西葫芦，土豆等）削成面条状。比如这样，我感觉用来做凉拌的东西都不错，吃起来很清爽没那么厚重了。

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图片来自网络

Amazon.com: Paderno World Cuisine 2-Blade Handheld Turning Vegetable Slicer / Spiralizer, includes 2 Different Stainless Steel Blades: Michael Kors In Watches: Kitchen & Dining

$14

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7. 海苔压模器

这个应该是我做饭团最常用的了，很多很多表情都是来自于这个小东西，真的很好用哦。想做出可爱表情的饭团一定得要有他（无论是不是手残党都必备）~

Amazon.com: Kai chuboos! Lunch cheer! Glue punch (face Basic) FG5187: Home & Kitchen

$13.3

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8. 月饼压模器

其实无论是什么，只要你想用这个压模出好看的图案都可以呀。比如我做了紫薯泥用的就是它~

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Irene小囡  10

今日早餐：风琴土豆🥔+蜂蜜紫薯桂花糕🌼
不是开玩笑的 两样都好吃到哭😋！！
因为男票说紫薯干吃吃不下，而且不够甜不好吃，
我想想就做了这个，一口下去满嘴的桂花蜂蜜香噢😍男票吃了好多！

风琴土豆做法：
1）挑一个小一点的土豆，因为是早餐吃不下太多，也不想烤太久，就小一点的比较容易熟。
2）如图将土豆切片，不要切到底，就断了！注意下下刀的力度！厚薄均匀，不要太薄，否则烤完就糊在一起啦。不要太厚，不然不容易熟也很难往里夹料。不要厚薄不均，不然有些生有些软口感不好。
3）一片夹培根，一片夹黄瓜，依次夹好。全程借助叉子往里塞，培根可以稍微冻一下好切好夹，黄瓜不要整片，半片就差不多，根据你的土豆来调整切片大小。
4）之后切葱花加入融化的黄油，全部浇上土豆，然后撒上黑胡椒、孜然、罗勒、欧芹等你喜欢的香料。
5）烤箱400F烤15mins，根据你的土豆大小定时间哦！
6）如果土豆放不平稳，就把底下削掉一层使其水平，就能放稳啦。

蜂蜜桂花紫薯糕做法：
1）紫薯蒸熟之后压成泥，用月饼模具压成糕状。
2）调制蜂蜜桂花汁：蜂蜜+一点点水+干桂花，拌匀
3）大胆浇上去～就行啦！
等紫薯泥吸收了这些蜂蜜桂花汁真的hin好吃😋

喜欢的宝宝可以去试试这两样哦 希望大家也喜欢吃😘😘

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9. Pizza刀

这个是宜家买的，平时用来切很多东西，比如我煎的葱花鸡蛋饼就用这个，比刀切的整齐一些，超便宜哦~而且很好找，我就不给链接啦。

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10. 挖球勺

做水果球的必备勺子，做出来的水果各种可爱，吃也很方便，就是可能会有点浪费，哈哈。不过你挖几个当装饰也很可以啦！比如这样。

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Irene小囡  10

今日早餐：火腿鸡蛋三明治卷🥪+蔬菜沙拉🥗
生菜是我自己种的 哈哈…加了培根粒🥓美乃滋
三明治卷里面包了生菜、火腿、鸡蛋，
沾着自调鸡蛋酱吃的～
今天也吃的饱饱的😌
昨天写完试色攻略后看到我pyq有个妹纸已经付诸实践了
拍了个对比图艾特了我～说效果很显著
这种能帮到大家的感觉hin好！有收获就好👏🏻😆

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11. 防烫手夹

这个一般是我用一锅热水蒸东西的时候用的，为了不烫手，这两样东西真的太有用了！夹的很紧不会掉落，手柄是塑料的也不会烫着，放心用。购于淘宝，但是这个链接里的三样都有，一摸一样而且我都买了哈。

Amazon.com: Packs Bowl Clip+ Plate Gripper + Heat Resistant Silicone Cooking Pinch Mitts Grips, Stainless Steel Folding Retriever Lifter Tongs for Hot Dishes, Plates, Bowl Instant Pots Crockery Holder Clamp: Kitchen & Dining

$13

Amazon

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12. 压蛋器

做好水煮蛋之后可以压出自己想要的形状哦。我是在日本超市买的，但是Amazon也有，给大家找了一个。经过实验我发现这个需要压10分钟以上才可以成形，所以最好晚上放进去第二天就能用啦，做出来大概像这样。

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图片来自网络

Amazon.com | SQdeal HG6 Cartoon Cute Boil Egg Sushi Rice Decorating Mold Mould (Pack of 6): Deviled Egg Plates: Serveware

$5

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13. 蔬菜压模器

哈哈我是不是说了好多个压模器，这个就是很常用的啦，压各种水果、蔬菜、饼干等等都可以~万能的，必备哦~还有字母的，也非常好看~比如~

Amazon.com: Makidar Vegetable Cutter Mold 12 Pieces 18/10 Stainless Steel Vegetable Fruit Cookie Cutter Mold Press: Home & Kitchen

$9.49

Amazon

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Irene小囡  10

【囡囡厨房】之 给男票的生日大餐
今天男票生日…给他做了一桌菜
还有一个满特别的甜点
把黑巧克力浇在白巧克力球上 瞬间就融化了
敲美♥️??
第一次做 成功?男票也很喜欢 哈哈
还做了北美上一个萌妹子给的食谱方子
油酥肉松饼 他也好爱吃
以后可以经常做喽～

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14. 海苔碎

这个牌子的海苔碎我也很常用，在很多地方都能买到。做饭团的时候可以混在里面吃，蘸着吃，怎么吃都行，哈哈。有很多个味道的，给大家一个链接看看名字，我不太喜欢这个味，之后再入别的~

Amazon.com : Rice Seasoning Furikake 8 Variety Furikake Set : Mixed Spices And Seasonings : Grocery & Gourmet Food

$30

Amazon

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15. 迷你酱碗

这个我是在Marshalls买哒，太迷你可爱了，我觉得很常用。放在盘里蘸酱用，比那种带不出门的更好，因为男票带饺子这一类的午餐上班的时候我可以给他带酱料，很方便！

Amazon.com: Sistema To Go Collection Mini Bites Food Storage Containers, 4.3 Ounce, Assorted Colors, Set of 3, : Kitchen & Dining

$8.52

Amazon

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16. 食用金粉

其实这个用来做金色的翻糖蛋糕比较多，但是也有装饰在食品上，比如cupcake，水果，等等。我就用来装饰在水果上，是不是颜值翻倍了，哈哈。真的很小一瓶，不过能用很久哦~

Amazon.com: Oasis supply Lustre Dust, Pharaoh's Gold (Old Gold), 2 Gram: Kitchen & Dining

$6

Amazon

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Irene小囡  10

年后做给男票的第一顿早餐😋
猫咪肉松芝士饭团😻+鲜虾牛油果bite🥑
最近两天过年去了 嘻嘻 之后给大家看看年夜饭😆
年后也要继续保持活力 努力生活🤩

鲜虾牛油果bite做法：
1）准备好墨西哥玉米脆片、虾仁、牛油果和黄瓜。
2）把牛油果做成泥，加入剁碎的黄瓜粒、柠檬汁、蛋黄酱、芥末酱、黑胡椒、欧芹混匀备用。注意味道调整到你喜欢的，芥末酱不要放太多～
3）把虾仁铺一层黄油和欧芹，烤虾烤至融化，broil2-3分钟，这样虾会有脆脆的外皮。
4）什么时候吃什么时候把酱往玉米脆片上放，不要提前放，否则脆片就软啦！现吃最好吃了😋

猫咪肉松芝士饭团：
1）把米饭按在手掌，加入一点肉松和蛋黄酱，包起来成椭圆形。
2）按照图中把芝士剪成猫咪的形状，留四个小爪子。海苔用压模器压出眼睛和嘴。蕃茄酱做腮红。看图中摆好，就完成啦！
3）我喜欢蘸着那些海苔碎吃，更有滋味😊

再次祝大家新年快乐哟～

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17. Cutipol餐具

这个是我被问了无数遍的哈哈，真的很漂亮吧，很多地方有卖同款的，Target、Amazon都有。刀被我收起来了因为不太好用，就没摆出来拍。我是在ShopHORNE上买的，给个链接吧，我觉得金色和黑色都很美~

Goa Cutlery White Handle - Brushed Gold | Cutipol | HORNE

$89

shophorne.com

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18. 蛋糕纸杯

购于Marshalls，复活节主题的粉色杯子。我感觉太萌了就入了，哈哈，暂时还没用，不过这周或下周肯定会做啦~类似于这样的萌物Marshall, Homegoods还有很多，大家可以去淘一淘复活节的萌物~

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19. 手套

手套也很重要！无论是做什么团子，我基本都用手套做，不然洗手的时候真是各种无奈啊！用油的时候尤其要用这个，我推荐这种手套比较贴和手掌~

Amazon.com: EDI Clear Powder Free Vinyl Glove,4.3 mil,Disposable glove,Industrial Glove,Clear, Latex Free and Allergy Free, Plastic, Work, Food Service, Cleaning,100 gloves per box (Box of 100) (Medium): Home & Kitchen

$7.49

Amazon

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20. 咖啡机

当然，早上做好了那么多吃的，喝的也需要有。咖啡机是我送给男票的礼物，但是平时我俩都一起用，哈哈。

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Irene小囡  10

在Amazon新入的收纳抽屉🤗
收纳狂看到乱糟糟的东西就按耐不住了
必须要整整齐齐 于是我就买了这个…
男票说现在喝咖啡都感觉特奢侈霸气上档次 哈哈哈😂😂
其实这玩意才20多 很便宜
在Nespresso官网入了五条胶囊
带红点的是decaf的 我这种晚上喝了咖啡就睡不着的必备
其中一个是Variations的限量 Snowball
加了糖和cream真的太好喝了😍
就像粉丝写的咖啡文里说的那样 贼香！
original line里一个别的限量是liquorice的
有酒香？我不太喜欢就没买
还有最近新出的intenso on ice 大家可以去看看～
冬天的早晨喝上一杯暖洋洋的咖啡 真的太舒服了😌😌

21. 盘子和杯子

Good morning这些盘子和杯子都是购于淘宝的，当然Amazon也有，我给大家找了个四件套。好像ApolloBox也有卖，就贵了很多哈。

Amazon.com | Ceramic Breakfast Bread & Butter Plates Sets - Hand-Painted - Letter Pattern Plate 8 Inch 4 Piece Best Gift for Women By BANFANG (4 Piece): Dessert Plates

$30

Amazon

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Irene小囡  10

今日早餐：简易版卤肉饭+西兰花树🎄
卤肉和饭其实都是昨天做好的 青菜就烫了一下
没有炸洋葱丝（虽然是卤肉饭的灵魂…但我觉得不健康）
家里没香菇也没加 所以这是简易简易版 哈哈哈
所以今天早餐超快 不到十五分钟吧🤩
把昨天剩的玉子烧加了两片海苔 看上去更像日式风格了🤣

卤肉的做法：
1）五花肉切成细丝焯水，备用。
2）锅内热油倒入五花肉丝，炒一会儿再加入葱姜蒜，再加入适量料酒、生抽、老抽。
3）锅内加入冰糖和八角调料包（因为八角碎渣会到卤肉里面，口感很差，但这时比较难挑出来）
3）加入煮好的蛋，小火慢炖一小时左右。
4）最后煮个青菜，把饭盛起来加黑芝麻，摆上卤蛋和卤肉，就可以开吃啦！

37天早餐食谱

喜欢哪一个，就点进去看具体做法就可以啦，如果有哪里需要我说明直接在晒货里面说可以了！~~

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Irene小囡  10

今日早餐：奶酪吐司🧀️+水波蛋配培根🥓
早上忙了好久大扫除 感觉自己真是有点家庭主妇的感觉
我明明还是个研究生还没读的小女孩啊👧哈哈哈哈

昨天给家里添置了新的花 心情好好😊
奶酪吐司是下厨房找的recipe 我觉得味道有点过于淡了
我个人喜欢比较甜的 下次会试试往里面加更多的糖～

两片的奶酪吐司做法：
1）50g cream cheese微波炉叮10s拿出搅拌开，加入一颗蛋黄，搅拌均匀加入5g糖，我打算下次加10g糖。
2）均匀地涂在吐司上不要太薄，吐司切厚一点可能更好吃！
3）360F烤10分钟左右看到上色即可～

今天水波蛋还用了之前淘到的喜马拉雅玫瑰盐，等会我发个晒货给大家安利这个东西，还挺不错的呢🤩

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Irene小囡  10

Good morning!
今天的早餐是非常朴素的越南春卷🤣
刚好家里买了米纸 但是做早餐的蔬菜素材有限
所以就做了这两个比较素的春卷 蘸的是甜辣酱～
周日去滑完雪 男票感冒了 我腿疼炸了😂
但是玩的很嗨！哈哈 天气热起来了 今年也只去了两次
希望这个冬天再能去一次！😝

越南春卷做法：
1）蔬菜都切好。我用了生菜、西红柿、鸡蛋饼、胡萝卜、蟹肉棒。你还可以去买虾仁、黄瓜、秋葵、青红椒、紫甘蓝、青瓜、牛油果等等…有些蔬菜焯水后好吃一些。
2）把米纸在温水中泡10秒左右，软的差不多了甩干水拿出来铺平开始包。
3）食材放中间，把要露出来的食材摆在最底部，然后先向下折，再左右，最后向上收紧。其实包法有很多，用你最顺手的就可以了。速度不要太慢，一会儿春卷皮就软了粘手了，不太好收。
4）最后放上罗勒或者薄荷叶、青柠（家里没有，我用的柠檬），倒一些酱就可以吃啦。酱我是买的，你也可以自己调喜欢的味道。

二月就要结束了，Happy March😊！

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Irene小囡  10

今日早餐：黑松露番茄虾仁意面🍝+牛油果鸡蛋沙拉🥗
昨天在Marshalls买了黑松露油 真的超值😝
这次做意面和沙拉都用了
加了黑松露油的意面比不加香了好多倍😍

做法：
1）意面煮好，番茄切丁，虾仁烤好/煎好。
2）在热锅内加入番茄，pasta酱，糖，盐等炒匀。
3）加入意面拌匀，出锅入盘后撒入欧芹。
4）把热腾腾的虾放上去，一点点的一滴滴洒在意面和虾上。沙拉同理。
5）拌匀就可以吃啦，一个字香，两个字好香…🤩

盘子是去Marshalls买的Lenox骨瓷浅盘，深度很小
但够吃，我和男票两个人的意面刚好能充饥😄
主要是 够美呀！

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Irene小囡  10

今日早餐：狗年饭团+饺子皮葱油饼～
昨天刷到我女神微博又做了新早餐
等不及就马上学着做了一波～可爱滴狗狗们🐶
还有剩下的一些饺子皮 用来做葱油饼了
男票教我的吃法 生菜包葱油饼包葱香菜+豆瓣酱
我滴妈 真的好吃🤣东北人真会吃！哈哈哈

饭团做法：
1）把米饭调味做成正方形摆好在盘子里。
2）把芝士剪出狗爪的形状，摆好造型，圆圈用习惯按出来哒。火腿剪出正方形，如果是手残党剪不好整个造型的字，就像我把芝士剪成一条一条的笔画，按照一横一竖来摆造型。海苔按出眼睛鼻子的形状，剪出耳朵，剪出腮红。最后撒些碾碎的黑芝麻在最后一个饭团上，就搞定啦！

饺子皮葱油饼：
1）饺子皮一层涂油+撒一点盐+撒葱花，重复2-3遍。
2）用擀面杖擀成薄薄的片，差不多就行，外面买的饺子皮没那么大韧性水分也不够多，所以差不多就好啦。
3）入油锅，中小火煎一会儿就可以出锅了哟！

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Irene小囡  10

今日早餐：龙猫和煤球精灵饭团🍙
居然还下雨 真是😂还想出去逛街啊！！
算了 还是吃完早餐好好找工作吧🤣
创意来自于下厨房～

步骤很简单哈：
1）黑芝麻捣碎，混合一部分白米饭。准备海苔、意面一根、芝士一片。
2）把白米饭捏成一个圆，接着把混了黑芝麻的米饭捏成一个椭圆，把白米饭放进去包住，就可以做成龙猫的身体。
3）捏出龙猫的耳朵和煤球团子，煤球精灵要用沾湿的海苔包住即可，这几个都用意面固定。
4）意面掰出胡子，芝士按出圆形，压模器按出眼睛和身上的花纹，全部摆好就可以啦！

之前有人问水果上金色的闪粉是什么，Amazon的Lustre Dust，可食用的哈。用来做翻糖蛋糕比较多，可以自由发挥～

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Irene小囡  10

今日早餐：蜜糖吐司🍞+桂花酒酿圆子～
这几天给男票做金枪鱼三明治家里吐司全用完了😂
只剩3片 我就寻思着得我自己吃了😋
最近芝加哥下雨🌧️天气一直阴沉沉的
一直在等的学校面试还没下来 别人都收到了😳让我很紧张
大姨妈状态也像没有似的 哎反正就是烦躁烦躁啊🙃

蜜糖吐司做法：
1）两片吐司掏空中间，裁出来的正方形切块。
2）三片叠起来，把方块都放进去。
3）混合融化的黄油+蜂蜜，满满的浇在里面。
4）烤箱385F10分钟左右，烤到颜色脆度你都喜欢就可以啦！
吐司边真的好好吃🤩

桂花酒酿小圆子也是现揉的～
糯米加温水再揉成面团，一个个搓出小圆子就好啦。

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Irene小囡  10

今天是情人节♥️♥️♥️
囡囡的情人节限定早餐是：
爱心牛肉饭+玫瑰酸奶露+桂花冰糖雪梨茶🌹
祝情侣们情人节快乐！祝单身汪们早日找到真爱😝😝
早餐当然也要爱意满满才可以啦！🌹🌹

爱心牛肉饭其实特别简单哦～
为了省时间我是在Walmart买的牛肉罐头～
先把米饭凹造型 我是懒得洗模具徒手凹的😂
如果你不太熟练可以放一个爱心模具在中间
向外按压米饭成型哈～中间加入牛肉罐头就可以啦
最后我撒了一些欧芹和黑胡椒调味 中间放了欧芹～

玫瑰酸奶露就是酸奶里加入granola，搅拌完成后撒入干玫瑰和杏仁片即可～

桂花冰糖雪梨茶就是我昨天po的晒货哦 甜甜蜜蜜的一顿早餐就做啦！

今天有好美的玫瑰🌹好开心！
祝大家过一个开心的节日😊😊

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Irene小囡  10

今天做了小鸡饭团+玉子烧😻

快1000个粉丝啦！！♥️不知道谁是第1000个 哈哈
如果能抽奖送小礼物的话我肯定会送了🤣
积累你们这些小可爱真是不容易 看着一点一点多起来的
越来越多人也学着开始做【囡囡厨房】的早餐了
很开心很有成就感！也谢谢你们关注我支持我哟～
来一起过仙女的精致生活吧💅🏻🤣

话说回来上周买的玉子烧平底锅终于到了～
早上迫不及待的就开始用～
第一次学做正宗的日式玉子烧 我觉得发挥的还不错吧哈哈
做得好的玉子烧是侧面基本看不出分层的😊
以前没买专用锅的时候自己做的那是啥呀🤣哈哈哈
我买的是Amazon上的
其实平底锅选择很多大家可以买自己觉得合适的😊

来自下厨房的改版玉子烧做法：
1）三个鸡蛋打散，加入3份半个鸡蛋壳的牛奶拌匀，加一点点盐。（我看原方里面要加好多糖，我不喜欢甜口的玉子烧，牛奶也是甜的，所以一点都没加哈）
2）全程小火！分五次倒入锅内，第一次蛋液熟了先推到一边，差不多第二次蛋液开始就可以卷啦！
3）每一次卷完都要用蘸了油的厨房纸刷一刷，再继续倒蛋液。
4）不要等蛋液全熟再卷，这样分层就很明显。要让分层不明显就是半熟以上开始卷，这样蛋就融合在一起了。
5）最后全部倒完在锅边按压成长方形，放凉切块，摆上迷迭香即可。（还可以用海苔做寿司）
*更直观的卷法大家可以看视频学。更多花式玉子烧可以往里面加胡萝卜，葱花，各种夹心等，大家可以自由发挥。

来自下厨房的小鸡饭团做法：
我有一个迷你甜甜圈的模具，大家没有的话用手也能摸出来，就是辛苦些😜
1）在甜甜圈模具上放一张保鲜膜。把加了盐调味的米饭按入保鲜膜，形成甜甜圈的形状，反过来再按一次，鸡妈妈的那圈就做好啦。
2）捣碎的鸡蛋黄加一点水拌成浓稠的蛋黄液，加入米饭混匀。（或者可以用芥末酱，咖喱，栀子花水，就是黄色深浅的区别。）用手揉成小圆团，作为鸡妈妈抱着的小鸡。
3）用模具按压出眼睛和爪子，把胡萝卜剪成心形鸡冠，嘴和手，全部摆好位置就可以啦！

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Irene小囡  10

今日早餐：抱蛋煎饺+红糖桂花蜜年糕～
周六啦！芝加哥早上又开始下大雪❄️☃️
一周的食材差不多用完了 用家里剩下的凑出一桌早餐😝
因为我发现家里平底锅要么太大要么太小
只好用非传统的方式做抱蛋煎饺😂😂
先把煎饺煎好 然后放在煎好的蛋饼上～
其实正宗做法就是在煎锅贴的锅上直接倒入蛋液
最后撒葱花 黑芝麻。我觉得口味上是差别不大的☺️

红糖桂花蜜年糕真的好次😋我可能特喜欢桂花味儿
做法：
1）把块状年糕在平底锅上烤熟。如果有那种铁网grill，可以用那种更加好一些，开始不会粘锅也会烤出很萌的花纹。记得年糕一定要适时翻面，一年差不多变黄鼓起来了就可以翻一翻了。
2）用红糖水+一点桂花+蜂蜜调和出桂花蜜，浇在年糕上。最后撒上一些干桂花。
3）觉得不够甜的年糕可以继续加蜂蜜或者syrup。

很多宝宝问我平时用多久做早餐，其实半个小时足够多了。因为我前一晚就会把菜单想好的，当然每周一食材也是一次性买完。我这个人强迫症😂计划性太强，什么都喜欢列表，不列的就记不得，所以例如图四基本上是我的routine，每周更新一次。如果大家早上想更省时间又吃得精致，可以前一晚把准备工作（选材称重洗和切等）都做好，早上只要煎 烤 微波或者蒸就行了。

还有人问午餐晚餐是不是也那么精致？哈哈其实没有，我午餐晚餐基本上就简简单单吃点沙拉，因为想减肥，简直伤不起。一天最期待的就是早餐。

还有就是刀叉勺餐具都是来自Cutipol，盘子等来自淘宝居多。

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Irene小囡  10

今天的早餐是华夫饼+培根魔鬼蛋+芒果牛奶♥️
芝加哥这三天都是snow storm 我们家外面全被雪埋了🤣
男票早上出门雪都及膝了 公司让work from home
于是乎他占了我最佳的光照位置拍照🤪哈哈哈

华夫饼是外面买的哦～家里没有买华夫饼机
培根魔鬼蛋是蛮好吃！
我和男票几乎是一人一口一个十秒钟吃掉的😳

做法：
1）鸡蛋煮熟后切半，把蛋黄挑出来。
2）把蛋黄用勺子全碾碎，加入适量美乃滋和芥末酱。搅拌到顺滑适合裱花的状态，如果太干就再加美乃滋。
3）加入黑胡椒、培根碎和盐。（培根碎要碎一点的，不然会堵住裱花袋）
4）装入裱花袋挤出来在蛋里，插几片薄荷叶就好啦！

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Irene小囡  10

今日早餐：mini pizza + 新奥尔良烤翅♥️
做太多了只吃了一半🤣用吐司做pizza已经不稀奇啦～

我就简单说一下我的做法：
1）准备马苏里拉芝士，吐司，pasta sauce，青椒，西红柿，杂蔬粒，Italian sausage，洋葱。
2）在最底下铺上pasta sauce，接着铺一层芝士，因为我怕胖就只铺了一点点，再放上各种蔬菜。最后铺上香肠，再撒一点芝士。
3）385F烤箱8分钟左右就好啦！

新奥尔良烤翅是昨晚就腌好的，今天直接全烤了。最后broil三分钟，真的外酥里嫩😍巨好吃～！

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Irene小囡  10

今天做了樱花寿司🌸+邻居送的和果子☺️
刚好从日本来的邻居带了一份伴手礼，
今天早上就做了比较日式的早餐😊

樱花寿司的做法：
1）准备樱花粉、米饭、寿司海苔、黄瓜、肉松等馅料
2）其实做法和普通寿司差不多哈。海苔一面铺满米饭，中间铺上樱花粉，盖一层保鲜膜。
3）翻面。另一面海苔依次从上到下铺：米饭，沙拉酱，肉松，金枪鱼，黄瓜，米饭。
4）这部是做花瓣形状的关键，把两侧抬起往里收口，捏捏紧就可以啦。

摆个造型拍个照，开吃！味道超棒😊

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Irene小囡  10

今日早餐：花式吃吐司之——Mini Toast♥️
做了4个咸口的 8个甜口的～😋
做法真的很简单，只要准备好足够的食材就可以了哈！
别看每个那么迷你可爱，其实有两个吐司的份量呢！
吃完这些再加上一杯牛奶绝对饱饱的惹！
餐具是Cutipol，杯子来自淘宝。

做法：
1）把两片吐司切成小方形，去烤箱里烤个5分钟左右让它变硬一点点。
2）准备好所有食材。我放的图片基本上都能看食材看的很清楚哈，如果有不知道是什么的或者怎么做，可以在下面问我。

我准备的食材其实很少很简单，但也能做成很丰盛的mini toast，关键看你怎样搭配哦，注意颜色搭配：

金枪鱼罐头（拌入一点美乃滋做成酱）；
火腿片；
鸡蛋（捣碎做成鸡蛋酱）；
各种水果，牛油果；
水果干和各种坚果；
肉松；
各种果酱；
生菜和西红柿；

3）最后摆上薄荷，撒黑胡椒，即可！

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Irene小囡  10

Morning🤗今天早上做了童趣十足的泰迪狗狗饭团🍙
昨天去超市买了煎饺 顺手也煎了三个 配上水果 吃的好饱！🤣
这个泰迪饭团的做法是下厨房上看到哒～
餐具是Cutipol的，可以在shopHORNE上买，
回答了n次了亲们，请自行搜索～

泰迪饭团的做法：
隔夜米饭我稍微加热了一下，然后在里面混入了一点香油、欧芹碎和盐调味。可以按照自己喜欢的调味饭团哈～
1）用米饭捏出一个大团子做脸，两个小团子做耳朵。
2）把大团子稍微按压一下。借助手掌支撑着饭团，在上面按两个凹陷进去的地方放眼睛。
3）海苔上剪出眼睛鼻子，放在泰迪的脸上，再把耳朵形状捏好放在两侧。
4）火腿上剪出舌头，用勺子在嘴部戳一下留个位置，把舌头放好。
5）铺上所有的肉松，整理形象。
6）用一片火腿做出蝴蝶结的形状，摆好就可以啦！

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Irene小囡  10

今日早餐：网红彩虹🌈吐司+香香脆脆哒椰子脆片😍～
彩虹吐司的做法下面会说哦～椰子脆片是跟Tinrry学的
请大家在YouTube上搜索 椰子脆片 就能看到啦！
这个味道真的很棒 脆脆的 也有椰子香🥥😍
然后今天男票终于如愿以偿吃到了我做的早餐😜
平时他起得早有些根本吃不到只能干看着我给的图片哈哈哈～

网红彩虹吐司的做法其实巨简单！
首先你要准备好马苏里拉芝士碎，红橙黄绿蓝紫食用色素，吐司，黄油。
1）我会把吐司稍微擀一下让他面积更大，不要擀平不然拉出来就不好看了。
2）把芝士碎分成6种颜色份量，一层一层铺在吐司上。我用的芝士比较少因为男票怕胖，其实多一点拉丝的效果会更好看哦～
3）在另一块吐司上涂上融化的黄油，合上之后压一压。
4）烤箱360F烤8分钟左右看看吐司的颜色，芝士应该也融化的差不多了就拿出来。
5）切吐司的时候上面切一刀，不要切到中间的芝士！再反过来，下面切一刀，同样不要切断芝士。

之后就轻轻拉开！享受看到彩虹🌈的这一刻吧！哈哈～

我喜欢沾着草莓酱吃，因为吐司和芝士本身是没什么味道哒。加上草莓酱就好吃多了😝大家可以自行发挥～

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Irene小囡  10

✨今天做了早茶哟✨～
周五啦！做了一些好久没吃的早茶🤗
有自制叉烧虾仁肠粉🍤、黄金玉米烙🌽、培根葱花鸡蛋饼🍳和外面买的蟹粉小笼🥟加豆奶🥛～
设计早餐的时候没想到看上去这么多 做出来后连自己都觉得丰盛😆

这次做的肠粉同时只有3分钟，不能更快惹！！
教你们怎么做哈：
1）准备好虾仁、叉烧或者任何你喜欢的馅料，葱花，粘米粉60g，澄粉10g，一点点盐，水170ml。
2）把粘米粉和澄粉混合均匀，加入水搅匀。
3）找一个底部平的盒子，刷一层油，倒入一层薄薄的面糊摊平。
4）加盖，微波炉高火1分钟取下来就好啦，刷了油，很好取出！
5）最后包入馅料，撒上葱花和蒸鱼豉油，炒鸡香✨
整个过程用时不到3分钟，可以说很快手了，喜欢的宝宝赶紧尝试尝试！

培根葱花鸡蛋饼：
1）准备葱花，中筋面粉100g，水150g，鸡蛋1个，喜欢鸡蛋味重一点的的准备俩，培根碎（没有培根碎就煎培根然后切成小块）
2）把面粉和水和鸡蛋混合均匀成面糊，加入葱花和培根拌匀。入不粘锅煎熟即可。

黄金玉米烙：
因为是家里最后一点玉米粒了就做的有点少，做多一点更易成型哈！
1）玉米粒用水冲洗一下，甩一下水分，不要全甩干。
2）加入一些中筋面粉让每个玉米粒都裹到面粉。
3）锅中加油，铺满玉米粒，油烧热，炸至玉米粒呈现金黄色即可。

希望大家喜欢哈～～～

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Irene小囡  10

今天早餐做了颜值很高的草莓可丽饼🍓+隔夜燕麦酸奶杯🥛～😊
草莓可丽饼的饼皮是我昨天做好的，
今天就只涂了奶油+加草莓～很省时间！
想提醒下大家如果淡奶油不是自己打的，
是外面超市卖的那种whipping cream，
就摇一摇就可以按出来的那种，
过五六分钟会消泡的～变成液体状～
所以涂完就赶快吃！
像我这种不赶时间的就自己打，
可以放在那里拍一会儿照片再吃也不会消泡😋
建议可以买那种extra creamy的
如果你懒得打淡奶油～🤗

我用的方子来自下厨房：
1）准备牛奶240g，黄油16g，鸡蛋50g（约1个），低粉90g，糖粉20g。
2）鸡蛋加糖粉搅匀，接着加牛奶搅匀，加过筛低粉搅匀，加融化黄油搅匀。
3）一定要！！静置半小时！！
就可以开始摊面饼啦～～
我之前写过摊面皮的15个tips，都是干货总结，
请大家在晒货区搜索关键字【囡囡厨房 芒果千层】，
点开芒果千层+蓝色餐布做封面的那个post，
就可以看到那15个tips啦！

隔夜燕麦酸奶杯就更简单啦！：
一层燕麦+一层酸奶+
一层granola（我在marianos买的french vanilla的granola，炒鸡好吃！）+一层酸奶
+…………
加到差不多杯子满了，以酸奶层结束。加上水果点缀就好啦！😊😊

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Irene小囡  10

好久没吃中式早餐了～
今天早上做了西红柿鸡蛋面🍜+芹菜炒培根虾仁🥓+椰子味豆奶🥥～😋
其实都是很普通的家常菜哈～

这里说说我的西红柿鸡蛋面的做法：
1）把面条和小青菜一起煮好备用
2）西红柿切丁，鸡蛋加盐和葱打散
3）锅内加一点油，把西红柿倒进去翻炒，加一点糖～
4）我喜欢把它翻炒的差不多出汁，然后加入鸡蛋液
5）鸡蛋液炒散到结块就加入水，水里加：鸡精、香油、一点白胡椒粉
6）加入面条和小青菜煮一会儿
7）出锅啦，撒上葱花就可以开吃惹🤗

有空做一顿中式早餐吧！多有家的感觉

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Irene小囡  10

今日早餐：缤纷水果吐司🥝+柚子鲜虾沙拉🥗+蓝莓牛奶🥛
我做之前就在寻思 这吐司配水果能好吃吗？
然后做出来 嗯…确实味道不咋地😂
但是颜值还是挺够的哈 而且满满的维生素也是可以的💪🏻
想尝试一下的宝宝可以试试看～
做法很简单就不赘述了～

家里还有剩下的柚子，就做了个柚子鲜虾沙拉～
好久没吃沙拉了 想换个口味的，这款酸酸辣辣的，
味道很特别，也很好吃😋可以再吃一盘
材料：生菜、鲜虾、柚子、胡萝卜、牛油果、培根碎、玉米、薄荷、柠檬汁
把生菜、鲜虾、牛油果、培根碎、玉米全部混合：
虾仁我是用速冻的，加了点欧芹黄油稍稍烤了一会。
培根碎和玉米混合在一起加点黄油微波炉转了30秒。
然后把胡萝卜切花，在柠檬汁里面加少许辣酱拌匀，
浇在混合好的沙拉上，再撒柚子肉和薄荷，就好啦！

今天吃了个水果蔬菜饱 撑了～🤣🤣

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Irene小囡  10

今日早餐：小刺猬吐司🦔+蜂蜜柚子茶🍯+厚蛋烧🍳
新的一周～家里的食材用完了
我就七七八八找了些可以利用的做😆

小刺猬吐司的造型是从我女神那学来哒 超级萌哈哈
我研究了一下做法：
1）准备两片面包，肉松，海苔，芝士片和番茄酱。
2）一片面包剪成类似椭圆形的形状（底座见图），另一片见成脸部的形状（见图）
3）在底座上涂上你喜欢的酱（我用的美乃滋），这主要是用来沾肉松的，所以不想吃太胖的话一层薄薄的就够啦。
4）用压模器按海苔出眼睛和嘴，芝士片上剪一个小圆做鼻子，把面包都放好，在眼睛旁边用牙签蘸一点番茄酱做腮红就好啦！

自制蜂蜜柚子茶！😍
真的hin好喝，比外面卖的好喝，嘻嘻。做法：
1）把柚子皮用削皮器全部弄下来。注意一点白囊都不要刮下来，只要皮，不然会苦的。
2）如图4，把柚子皮切细丝，冷水泡10分钟去除涩味。
3）锅中加入适量冰糖和柚子皮，加水适量，中火煮10分钟。
4）等待的时间把柚子肉剥出来，一点经络都不要，苦的。
5）10分钟到，加入柚子肉，水位没过柚子肉即可。中火熬制1小时左右。
6）水分全部收干之后盛出来放凉，凉透后加入适量蜂蜜放入罐子里，等待一天之后就可以喝啦！用温水冲着喝，不然蜂蜜的营养会被破坏☺️

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Irene小囡  10

今天早上做了@supermommy教的隔夜燕麦提拉米苏～
好好吃哦😋😋谢谢美妈分享辣么棒的搭配！
满满一杯我吃不完 等男票回来给他吃 哈哈
想学的宝宝移步supermommy的晒货区～

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Irene小囡  10

蓝莓思慕雪🍨+兔子夹心吐司🐰+花篮橙子🍊～
餐具是Cutipol 回答了无数次了宝宝们
自己去搜一下就能找到啦～

兔子吐司：里面夹了火腿和芝士 卷起来后用意面固定兔子耳朵，加上海苔压模出的表情就可以啦

蓝莓思慕雪：蓝莓打成泥混合希腊酸奶，加上压模后的猕猴桃，蓝莓，麦片碎，花和薄荷就好啦。

花篮橙子：橙子底部削一下做成小碗的形状，使其平稳，里面掏空后切成整齐的果肉，剪两条橙子皮互相缠绕塞进橙碗里固定～

美美哒开吃啦～👏🏻😋

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Irene小囡  10

今日早餐：🐽小粉猪饭团🌸+凉拌黄瓜丝🥒
我已经把我女神书上的早餐做了三分之一了😆
还是蛮有成就感滴～男票也说我做早餐越来越精致了
都不舍得吃 嘻嘻～
之前有人问我关于粉色的东西和撒在上面的东西是什么
不懂日文 直接给大家拍个照片 大家看图买吧～
在日本超市都可以买到哦～
这个小粉猪是用那个粉色樱花颗粒做的饭团+火腿片做的
火腿片造型都是自己剪的
眼睛是用压模器按海苔做的
黄瓜丝只要按你喜欢的口味拌就好啦
我是加酱油+辣香油+醋+白芝麻～

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Irene小囡  10

今日早餐：🍔迷你小汉堡 + 酸奶紫薯环😊
小汉堡基本上是用模具一个个按压食材做的形状哈
材料可以丰富随性，
我用的是：
🍞吐司 🥗生菜 🧀芝士片 🥩牛肉饼 🍅西红柿 🍳煎蛋 和自调辣酱～
酸奶紫薯环也是用模具叠套，在环内塞入紫薯泥，
去模后整理好形状～
酸奶糊里可以加很多东西：燕麦、奇亚籽、各类坚果、早餐脆片、水果干、椰蓉等等～
可根据口味自由发挥～

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Irene小囡  10

今日早餐✨风车吐司+牛油果
烤吐司沾草莓酱真的好好吃😋😋
牛油果花的做法其实很简单
切半个牛油果 切成厚度差不多的薄片
然后卷成一朵花就可以啦～
这次起晚了做早餐有点急 切的有点厚
除此之外别的水果也可以做花花😝

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Irene小囡  10

今日份的morning call✨周末啦 给男票做的早餐
酱油荞麦面+鹌鹑蛋 配 草莓紫薯和酸奶 牛奶是我的😊

我凉拌的荞麦面一向是男票的最爱～
有小时候街边摊的味道 哈哈！
做法是：
荞麦面煮3分钟左右放入冰水让它冰凉，
接着捞出在碗里，
加入适量酱油、香油、白芝麻、老干妈辣油，
拌一拌就可以吃啦！

鹌鹑蛋可以沾着豆瓣酱吃
男票东北人 教我的这种北方吃法
作为南方人我吃鸡蛋从来都干吃
没想到沾酱意外的好吃呢😆😆😋😋！

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Irene小囡  10

今日早餐：香蕉吐司 + 豆奶
每次买吐司的最里层和最外层那一片
我每次都扔掉😂现在发现自己好浪费
于是用模具抠了几个小爱心出来烤着吃
一口一个 脆脆的香香的～喜欢的话可以沾果酱
味道棒棒哒！

根据我女神的书，香蕉吐司的做法是：
吐司正面涂黄油 铺上香蕉片后再刷一层黄油
撒上一点砂糖 400F10分钟左右
烤好立马吃就可以啦～☺️

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Irene小囡  10

今日早餐：草莓紫薯大福🍓
要变成更好的自己 从一天早晨做起
酸奶是我最爱的peach味～杯子来自我大淘宝
紫薯加蜂蜜更甜哦～
这个也非常简单快手+健康+饱腹😌！

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Irene小囡  10

今日早餐🌹话说这个夹心bite！！
真的好吃到哭出来 下次我还要做🤩
做法：用你喜欢的模具在吐司上按压出模
要偶数个哦～因为夹心都是一对一对的
然后把草莓酱拿出来 cream cheese微波炉8秒拿出
四个涂上草莓酱 四个涂上cream cheese
再把它们都合上～不用担心鼓起来很高 这样hin好吃～～
然后放进烤箱 400F 7分钟就好啦！

吃起来脆又不干 cream cheese和草莓酱融合在一起
这味道简直了😋😋我炒鸡喜欢！！大家可以试试哦

另外昨天看到自己多了个晒货达人的徽章
好荣幸哇！哈哈～谢谢君君😘😘😘😘
2018也会继续给大家带来养眼美腻的晒货和心得文章哒！

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Irene小囡  10

编织早餐好花时间😌不过颜值高 满意😆
我女神的书上真的太多有创意的早餐ideas啦～
今后 一个个做给我男票吃😝
2018的第一天，再次祝大家新年快乐🤩✨✨

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Irene小囡  10

🌹🌹Happy New Year everyone~🌹🌹
今年给男票做的最后一顿早餐～～🥓🥑🍳
我从淘宝入的假郁金香终于派上了用场 啊哈哈
2018就要来啦 新的一年新的挑战🤞🏻
祝大家新年快乐 小仙女们都瘦10斤！！😌😝

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Irene小囡  10

今天周末😉
吃顿简单的早餐 喜欢购入的所有淘宝小物 哈哈
这个餐布是table runner 就先用来垫了一下 杯子和盘子也都是爆款
表扬一下寄海外居然一点没碎 比心心♥️♥️

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Irene小囡  10

在Pier1Sales区又淘到好东西啦～
两个小小碗加起来15刀 蓝色的龙虾汤碗还配个小刀 好萌
大小也是非常的mini 我超喜欢这种小小的碗碟哈哈
下午饿了吃个水果喝个暖呼呼的汤还是很惬意的🤗
多看看sales区真的有很多好东西哦～

结语

之前还有人问我会不会花很多时间，其实整个做早饭拍照P图加起来最多也就40多分钟，因为我很多食材都准备好了，前一天晚上放好，早上就做的很快。主要是，享受这个过程。

那今天就唠这么多哈。希望对各位小仙女们有用，我也会继续更新囡囡厨房的早餐的~感谢看完，么么哒！

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