冬天到了 喝一杯热腾腾的蜂蜜柚子茶吧～
柚子茶的好处不多说了 百度一大把
自制的柚子茶无添加剂 甜度可随意调整 健康又美颜～
话不多说赶紧熬起来吧～
熬制柚子茶小秘诀👇🏻
1.要拿盐巴清洗表皮的蜡
2.柚子皮切丝前要确保表皮足够薄 尽量去除白色的那层皮 那是苦涩味道的来源 不然熬出来的柚子酱会非常苦涩
3.切丝要尽量切细 浸泡的时候会比较容易去涩 也比较好熬制
4.水量不要过多 和锅里的东西持平或者没过一点就可以
5.熬出来的柚子糖要彻底放凉再混入蜂蜜 太热会破坏蜂蜜的营养
let’s start！🍯
步骤一
买柚子 冰糖和蜂蜜
步骤二
用温水和盐巴清洗柚子表面 要拿细盐擦去表面的蜡 反复洗两到三次
步骤三
如图二 用小刀把柚子皮削下来
步骤四
如图四 尽量去除白色那层柚子皮 弄完如图五 这一步我弄了好久 但是不要偷懒 皮越薄苦涩的味道会减的更多
步骤五
柚子皮切丝 切完浸泡在清水里 切越细越好
步骤六
剥柚子肉 去除白色筋络和核
步骤七
在锅里放入柚子肉 柚子皮和冰糖 我放了三颗柚子和一袋冰糖 不记得多少克了 反正是一层柚子肉一层柚子皮加一层冰糖
然后加入清水 持平就行 量不要太多
步骤八
就是熬……我熬了超久 一边熬一遍看综艺 不能走开 因为要随时搅拌 不然会糊锅 等到水分基本收干 柚子糖变粘稠就可以关火了（如图九）
步骤九
拿一个大碗把柚子糖放凉冷却 我是晚上熬的 熬完就去睡了 大冬天的就放在餐桌上让它冷却一夜就好了
步骤十
放凉的柚子酱根据自己的口味加入适量蜂蜜搅拌均匀 我的比例差不多是1:1 不爱甜的小伙伴可以少放蜂蜜 爱甜的就多加点～
步骤十一
放入冰箱冷藏 要喝的时候就拿出来挖上一大勺 超赞～
我熬了一锅可以分三四个小罐 自己没留多少都给朋友们了😂收到的反响还是很不错滴。第一次写食谱 希望能帮到大家啦～
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