昨天去吃了谷府（我比较爱的烤鸭店），可能太饿了，两个人要了两道菜和一只烤鸭，最后烤鸭没吃了就带回来了，还顺便把鸭架也打包了。今天中午就拿昨天剩的烤鸭做了个鸭肉炒饭，和一个鸭架汤，然后怕太腻了又拌了个黄瓜。这是在新家做的第一顿饭，有点不顺手，不过味道真的很好吃！！！
鸭汤：
💓材料：5根葱（白的地方切长段，上面切成葱花），姜（去皮切片），昨天的鸭架，豆腐（稍微老一点的），盐，白胡椒粉
💓步骤：
1. 先拿葱段和姜片爆锅，翻炒鸭架，倒入温开水（然后我换了一个炖锅也可以不换），等水沸腾后撇浮沫扔入豆腐。
2. 等再次开锅后，盖上盖子转小火，炖50分钟。
3. 加入洗好的白菜，大火煮5分钟，放入适量的盐和白胡椒粉。此时的汤已经是白色的了，但是想要奶白色还需要再额外加点牛奶。
4. 成出来后撒上葱花就ok了
鸭肉炒饭：
💓材料：鸭肉，烤鸭酱，杏鲍菇块，胡萝卜丁，米饭，两个鸡蛋
💓步骤：
1. 先将胡萝卜煮一下成出备用，要不然太硬了。
2. 鸡蛋打散，炒熟，成出备用。
3. 往炒锅里直接下鸭子，因为鸭子很肥能逼出很多油，所以我就没加额外的油，鸭子温热后下杏鲍菇翻炒一下，再加入米饭和鸭酱翻炒。
4. 等鸭酱和米饭混合均匀后下事先炒熟的鸡蛋和胡萝卜丁，最后调入适当的盐就可以出锅了。
今天早上只喝了黑咖啡，和一口面包。中午吃的鸭肉炒饭和鸭汤。晚上喝代餐粉。我一般中午吃很多时晚上基本都不怎么吃饭了，要不然真的胖成球了🐡🐡🐡。等房子弄好了就开始运动🤸♂️🧘♂️
最后推荐一下Le Creuset的炒锅。之前只用他家的炖锅，已经觉得很好用了，没想到他家的炒锅也这么好用！！！
最新评论 2
:看上去好好吃
:谢谢🙏