Macallan Harmony Collection Intense Arabica
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度数：44
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入手价：$199
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不知不觉好久都没更新过长篇的笔记了，这篇笔记也是好久之前写的了，因为一直没有拍笔记照片就没发。虽然一直拖到现在也没去拍，但是还是找了几张之前随手拍的图片当作配图把笔记发出来。这也应该是我最后一篇长篇的酒类笔记了。
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麦卡伦和谐系列的第二版，和第一版可可一样，分为市售版和免税版。这个系列建议能入市售版就入市售版，现在普遍认为免税版就是在市售版的基础上加更多的水把度数降到40度，所以各方面的品质都不如市售版。
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这瓶酒去年底就入了，开瓶也很久了，最近身边一堆事情，静不下心来写东西，就一直没有更新。
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在开瓶之前对这瓶酒的本身期待还是挺高的，对一版可可的印象也非常好。开瓶第一次喝的时候，说实话是挺失望的。闻香上还是能闻到比较经典的麦卡伦的味儿，但是喝起来和传统的麦卡伦风味还是有明显的差别的。第一次喝到这种变化还是挺不适应的。
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后续有陆陆续续试了几次，依旧是没啥变化，然后就放在旁边闲置了很久。差不多过了两三个月才又继续喝。
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如果酒刚开瓶喝着不行的话，放一段时间再喝真的会有惊喜。再喝的时候闻香和味道其实和当初第一次喝的感觉差不太多，喝起来真的没有传统麦卡伦那种重雪莉的感觉，反而细品之下感受到了一丝咖啡的味道。
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如果说第一版可可做的很成功很好喝，那是因为黑巧克力的味道本身就是麦卡伦雪莉桶的风味之一。而这版咖啡带来的回味上面的那种苦涩的感觉，真的和咖啡的回味很像。虽然因此少了很多麦卡伦原有的味道，但是这个却是更符合阿拉比卡咖啡的这个主题。不得不感叹麦卡伦调酒师强大的功力。
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很多人都觉着这瓶酒是麦卡伦在割韭菜，而且这瓶酒二级市场的价格也远不如当初可可那么火爆。我最早喝得时候也这么觉着，但是多次细品后，反而觉着这种像苦咖啡一样的回味在麦卡伦全系当中都是很独特的存在。毕竟大多数人都能接受淡淡的黑巧克力的味道，但又有几人爱黑咖啡留在嘴里的苦涩。
