发布了笔记 5月前

LA美食|意式手擀面口氛围感满分路过

Beverly center的时候 无意中发现了这家店！ 就记下来了！想着下次吃！ 这家主打意大利餐口！ 推荐： - Heirloom Tomato：比较爽口，很开胃。里面有cheese，脆脆的小萝卜和酸酸甜甜的番茄，配上黄瓜，口感还挺丰富。 - Bucatini al Amatriciana：意式手擀面真的好好次！这个是红酱的，超级推荐。不会腻！里面的guanciale口感有点像培根，但没有那么油。更多的是香。 - Pasta al Burro Uni： 也是手擀面！属于白酱，但我们觉得黄油放多了，盖过了海胆的味道。比较普通，性价比也不高。 - Black tiger shrimp：柴火烤虾烤的火候刚刚好！酱给的挺多的，虾挺入味的。就是有点小辣！ - Tiramisu：不会很甜！两个人分享刚刚好。和别的提拉米苏不同的是下面不是饼干胚，是蛋糕胚。 酒： - Autunno - Raius Rose Spumante 人均$95左右 门口就有valet/或者马路对面有target，应该也 能自行停车再走过来 Bari 8422 W 3rd St, Los Angeles, CA 90048

8

发布了笔记 5月前

LA中式早餐 |每周末必去吃的油条豆腐脑

这家是朋友推荐的！北方早点～喜欢咸豆腐脑油条的可以冲了！ 每周必点： - 咸豆腐脑（图里是大碗的）卤汁和料都很足！香菜辣油旁边都有，是自己加的。两个人分大碗刚刚好 - 油条麻花，都是早上现炸的，还热乎的，很酥脆 - 茶叶蛋，挺大一颗的，但还挺入味！ - 猪肉馄饨，馅调的刚刚好，皮也很薄 - 豆浆，是现磨的朋友说锅贴也很好吃！ 豆腐脑，油条麻花这些只有周六周日周一有！ 去之前可以先打电话问问～ $人均12左右 是每周末早上12刀的快乐適 李家面食 23415 Golden Springs Dr, Diamond Bar, CA 91765

4

发布了笔记 5月前

北美版夏日特佽｜清爽又好喝的西瓜甘露

西瓜真的是夏天的标配 超市买的西瓜好大一个 吃不完 可以用来做一杯好喝的西瓜甘露 颜值高又好喝 做起来又方便！ 材料： 切块的西瓜（大块的用来榨汁，小块的切碎一点放饮料里） 西米 炼乳 牛奶 少许冰块 步骤： 1）西米先煮好备用，水开了放西米，中火煮6分钟，关火盖盖子焖7分钟。记得捞出来先放水里降温 2）榨汁机里放-牛奶 -炼乳-大西瓜块-冰块 3）杯子里放小西瓜块，西米，少许冰块再倒入榨好的西瓜牛奶

5

发布了笔记 5月前

尔湾周边美食 |爱吃鱼的冲

三文鱼泡菜炒饭在yelp上找好吃的～无意间搜到的这家”PacificCatch”最近比较爱吃鱼 想着可以去试试！这家是连锁店，朋友说湾区也有~ 推荐： - Cabo Calamari：很经典的前菜～炸鱿鱼须脆脆的，里面还有炸柠檬片（不理解哈哈哈）配上蛋黄酱还挺好吃的！ - Arctic Salmon：这个entree可以先选鱼类/再选一种调味/和两个配菜。我选了三文鱼/Unami Miso-glazed/ Grilled Broccolini/ Kimchi fried rice 还挺搭配的！泡菜炒饭还挺好吃的，泡菜切的很碎，粒粒分明～三文鱼烤的很嫩很入味 - Double rainbow：超级大一碗，里面有沙拉，黄瓜，蟹肉沙拉，小豆苗，生鱼片，三文鱼籽，蟹肉沙拉，牛油果和米饭～料和口感都挺丰富两个女生吃都够啦 - Korean BBQ （Steak）：朋友点的是7分熟，所以还挺嫩的，也是很大一碗！里面搭配着烤brusselsprout，泡菜炒饭，煎蛋和猪肉。 $：人均40左右 Plaza很大 停车位很多～ 3040 El Camino Real, Tustin, CA 92782

8

发布了笔记 5月前

尔湾OC周边甜品|适合拍照的ins风甜品店

在yelp上找到的这家甜品/饮品店！赶紧乘长周末拉着姐妹去啦～ 这家店很适合姐妹们去拍照/聊天～ 环境装修都很ins风 饮品选项很多 甜品相对来说选项不是很多，另外一家，The vintage 1979甜品选项更多 应该是和The Vintage 1979是一家！收藏了很久一直想去！应该下次会去打卡！ 推荐： coconut coffee，不会很甜，椰奶和咖啡味超级配，做成了冰沙，口感更细腻！上面还有椰蓉，超级香！tropical ice-cream： 我们选了 coconut+ strawberry，都还不错！ 地址： 9547 Bolsa Ave, Ste A, Westminster, CA 92683

7

发布了笔记 5月前

30家来LA必逛的潮流店

来LA玩怎么能不买买买呢？其实LA除了一些大型的mall，也有很多有设计感的买手店潮牌店以及中古店，这篇就整理了30家LA比较有名的潮流店铺，有些我已经去过有些还没来得及打卡，供大家参考~ 个人觉得不错的： V H.Lorenzo：这家买手店在LA有三家分店，装修风格都很好打卡，男装在sunset blvd 专门有一家分店，archive（折扣店） 在DTLA，附近有 commonwealth，juice，和 dover street market，都是步行距离可以一次性逛完 Dover Street Market：日本设计师川久保玲创立的买手店，在很多城市都有，是买潮牌联名款不能错过的扫货天堂。 Maxfield：水泥外墙装修风格的买手店，好出片，地点在west hollywood附近，离the groove也不远，可以一起逛。店内有设计师款也有很多中古可淘 另外Decades, Recess, the way we wore, 和what goes around comes around都是中古店，其中what goes around comes around 有很多大牌单品例如channel包包等，the way we wore 平价到贵价的都有，recess和decades 有非常多blingbling的饰品和装饰品 其实这些店铺很多都集中在 melrose,fairfax，la brea，和beverly center，来旅游的话可以挑选几家离的近的，花一下午逛一逛，也就省去满城跑了，这些街道的附近也都有餐厅和cafe，逛累了坐下来吃点东西也是很好的

发布了笔记 5月前

LA情侣30个打卡地｜来约会吧

1. 格里菲斯天文台（Griffith Observatory） 2. 圣塔莫尼卡海滩(Santa Monica Beach) 3. 马尔兹花园 （The Getty Center） 4. 博物馆 (Los Angeles County Museum of Art) 5. 巴拉马山 (Runyon Canyon Park) 6. 瓦特洛克(Wattles Mansion and Gardens) 7. 奇诺罗大街（Chinatown Art District） 8. 爱丽丝湖（Lake Shrine of Self-Realization Fellowship) 9. 格兰德音乐中心（The Grand Park Music Center） 10. 巴迪湖（Lake Balboa Park） 11. 电影院（Melrose Rooftop Theater） 12.天鹅船 (Echo Park) 13.海餐庁（Moonshadows Malibu） 14. Round 1电玩城 15. /97 (Candlelight Concerts) 16. 日落海滩（EI Matador Beach） 17. 庭院花园(Descanso Gardens) 18. 加州“小镰仓” San Clemente Pier 19. 电影院(IPIC Theaters) 20.123农场（123Farm） 21. 街头艺人（Venice Beach） 22.复古咖啡店（Melrose Avenue） 23. 星光大道（Hollywood Walk of Fame） 24.唱片店(Sliver Lake ) 25. UCLA 26. Griffith Observatory 27.迪士尼 28. 环球影城 29. 动物园 （Los Angeles Zoo） 30.粉色教堂（Old Mission Santa Barbara）

9

发布了笔记 5月前

LA美食｜秘魯菜真的好符合中国人口味

这家店是朋友推荐的～ 第一次吃秘魯菜 ■真的好符合中国人口味！ 完全不会吃不惯 这家离华人区也近 就在 West Covina 推荐： - Chicharron de Calamar：炸鱿鱼很香～里面很嫩还有汁水，里面腌的也很入味。 - Jalea： 里面有炸鱼，扇贝，鱿鱼，虾和炸木薯～挺丰富的，虽然说是两人份，但其实份量很大，适合人多点 - Quinoa Salad：很健康，上面是藜麦，有水果topping+菠菜，拌着百香果醋，酸甜开胃 - Arroz Con Mariscos：海鲜烩饭真的好好吃里面有虾仁，青口，扇贝，和鱿鱼~ - Linguine De Camarones en Salsa de Rocoto: 海鲜意面，朋友点的，说也不错~ - Lomo Saltado：牛肉土豆烩饭，里面还搭配了番茄青椒，不会很腻，土豆是炸过的很入味。 - Chupe de Camarones：比较浓的海鲜汤。里面的虾是整颗的，超级新鲜哈哈哈，有点类似国内的大头河虾？ - Aguadito de Marisco：喜欢香菜的可以点，汤底会有香菜＋海鲜的味道。里面有整块的鱼块，鱼肉不腥还很嫩很新鲜＋虾肉＋鱿鱼＋扇贝＋米饭＋青豆＋胡萝卜 - $：人均$30左右 - 门口有个停车场，很多位置 - 125 N Fairway Ln, West Covina, CA 91791

9

发布了笔记 5月前

LA新店| SG自助中式火锅 小龙虾+串串畅吃

San Gabriel辣椒王隔壁新开的一家 all you can eat自助火锅/烤肉 下班后和姐妹一起去吃啦～我们选了火锅 价格还挺划算的 午餐是$24.99/人 晚餐是$29.99/人小料还挺齐全的～芝麻酱很香 肥牛/炒饭/小酥肉/汽水饮料是扫码点的（瓶装饮料是$1.99畅饮） 其他食材都是小盘子里的 可以去冰柜自取我们可能去的太晚啦 冰柜里的种类不太多 选择不是很多建议大家早点去～ 调制的饮料感觉很一般～建议大家还是喝$1.99畅饮吧（大概有绿茶/冰红茶/冰糖雪梨/雪碧可乐芬达等等） 也可以在熊猫APP上点～在家里也能吃到 地址：500 E Valley Blvd, San Gabriel, CA 91776

5

发布了笔记 5月前

ikea 分享｜宜家这款奶huhu的蜡烛好可爱！

宜家真的好好逛 买了一些实用的好物！ 10刀的豌豆花蜡烛 高颜值又好闻！快入！冲！ 真的好爱买蜡烛 浅紫色真的好看！ 还有款浅粉色的也好看也好闻！是茉莉花味的 物品名称都在最后一页

9

发布了笔记 5月前

LA美食｜chinatown 里的小茶馆

收藏了 steep了好久～终于去打卡啦 在chinatown 里的ins 风茶馆 还蛮适合带个电脑去工作/ 学习 比较安静 这家菜单是seasonal的 所以菜式会有变动 我去的时候菜单上的菜式选择很少 想喝红枣奶茶 和鲍鱼泡饭 可惜这次的菜单上没有 推荐： - Lychee olong tea: 淡淡的荔枝味冷泡茶，还不错~ -boon boon noodle (vegan)：我点的是素的，分荤素两种，草的是猪肉沫。素的里面有豆芽，豆干和小豆苗。酱汁是一点辣酱＋芝麻酱，比较中规中矩~ -hainan chicken rice 2.0:海南鸡饭的鸡肉很嫩＋多汁但量比较少， -black tea ice-cream:红茶冰淇淋口感很丝滑，红茶和奶结合很完美。不甜也不腻。 我们停在对面的停车楼了，走过来就4分钟左 石。＄5 随便停，比steep隔壁的停车楼划算还大。 人均$25左右 地址：970 N Broadway, Ste 112, Los Angeles, CA 90012

7

发布了笔记 5月前

LA I Norton Simon Museum 莫奈花园

Pasadena小众美术馆 买杯咖啡 在后花园坐一会儿 很惬意 凭学生证可以免门票 411 W Colorado Blvd, Pasadena, CA 91105

4

发布了笔记 5月前

LA大熊湖赏秋 秋天的味道

周日去了大熊湖赏秋~ 落叶金灿灿的 好美！ 车里看 好像一幅油画。 P1 » Big Bear RV Park 39609 Big Bear Blvd, Big Bear Lake, CA 92315 P2 » Peppercorn Grille 553 Pine Knot Ave, Big Bear Lake, CA 92315 我们导的是餐厅 但是餐厅在小镇上 一条街上都是枫叶 超级美

发布了笔记 5月前

Erewhon - LA最贵超市的好物分享

这周末去了 Pasadena 新开的 Erewhon~周日去的人好多！尤其是熟食区/沙拉区都在排队打卡了网红 smoothie：个人觉得Pasadena 限定的玫瑰味的更好喝～原料和口感都很丰富！不甜，有玫瑰＋椰子奶油的味道coconut cloud 里面含花生，过敏的朋友们得注意 推荐好物 -无花果酸奶：完全不酸涩！超级浓厚！就像冰淇淋一样。每一口都有无花果香味＋奶香味。可以吃到无花果籽～看到这个牌子这个包装可以直接入！打算下次试试其他口味！ - 有机燕麦奶：我觉得这款比oatly好喝，更香醇。搭配咖啡或者单喝都好棒！ -莓果味隔夜燕麦：莓果味和巧克力味我都爱哈哈哈，莓果更清爽~ - Ranch花椰菜薄片：健康低卡小零食！打工人必备！无负担又香！ -巧克力厚吐司：买 smoothie 的时候买的～有点甜啦，但巧克力颗粒＋味道很浓。搭配黑咖比较好（单吃真的太甜了） 听说rose water也不错，下次再去试试！ 超市旁边有免费的停车楼 地址：475S Lake Ave, Pasadena, CA 91101

9

发布了笔记 5月前

LA超全美食大合集吐血整理！亲测怒推！

总结了LA个人认为各种菜系的top，亲测每一家都可以冲！当然这些里面还有超级推荐滴，不知道去哪儿吃饭的时候就去这几家！ crab house 推荐指数：3🌟 吃酱蟹必去的一家店！是一位韩国阿姨开的，人非常热情！推荐酱蟹和海胆饭！海胆饭里面配料很足，拌着吃很赞，美中不足的就是啥时候去都要排队 汤火功夫 推荐指数：3🌟 夜宵首选，每次晚上不想吃 sundongdan也不想吃bcd的时候就会去，为数不多的关门时间晚又很好吃的店，除了麻辣香锅还有麻辣烫和烧烤，烧烤不太推荐，料撒好多齁咸，麻辣汤和麻辣香锅都特好吃，还不用排队！ Odumark 小木屋 推荐指数：3🌟 推荐神奇土豆丝、锅包肉和牛小肠，比较开胃的菜系，但是锅包肉吃多了会有点腻，和名字一样，是木屋的装修所以拍照真的很出片团 喜湘御 推荐指数：5🌟 最推荐的一家湘菜馆，吃了很多次都没腻，牛蛙是必点菜品了，很香很下饭，是吃过的华人菜馆里面最不油也最常驻的了，强推过就不太推荐士豆牛腩，感觉这道菜有点踩雷，其他都可以闭眼冲！最近还出了长沙臭豆腐，亲测好吃！ 喝丢一只鞋 推荐指数：4🌟 本命烧烤店，聚餐很合适，一群人围着吃烧烤直接梦回国内，味道也超级赞的，个人认为是la最好吃的烧烤没有之—（如果有当我没说委）推荐羊肉串和酸菜粉丝锅，分量也都比较大，不过停车位不太好进，不小心就会磕到 （别问为什么知道，亲身经历面） Yasiknara 推荐指数：5🌟 这家店是爱辣人士的夜宵圣地了，每天都开到两点半，也可以选择辣度，店里四周都有大屏电视播放韩团MV，氛国直接拉满，聚餐约会感觉都很适配！推荐鱼饼汤、辣鸡脚以及各种炸物河总体来说，味道和氛国都是满分！就是停车场不太好找，是一个很窄的下坡入口 Louders 推荐指数：4🌟 也是一家神仙好吃又氛国的韩料了，偏贵，很正宗基本上每个菜都不错，强力推荐章鱼拌饭、明太子意面和street corn，还差一颗星是因为排队！就没有不排队的时候，而且也没有等位的地方，但除开这个，这家店很好吃！ la还有啥好吃的店也欢迎大家补充

发布了笔记 5月前

麦卡伦 臻味咖啡

Macallan Harmony Collection Intense Arabica . 度数：44 . 入手价：$199 . 不知不觉好久都没更新过长篇的笔记了，这篇笔记也是好久之前写的了，因为一直没有拍笔记照片就没发。虽然一直拖到现在也没去拍，但是还是找了几张之前随手拍的图片当作配图把笔记发出来。这也应该是我最后一篇长篇的酒类笔记了。 . 麦卡伦和谐系列的第二版，和第一版可可一样，分为市售版和免税版。这个系列建议能入市售版就入市售版，现在普遍认为免税版就是在市售版的基础上加更多的水把度数降到40度，所以各方面的品质都不如市售版。 . 这瓶酒去年底就入了，开瓶也很久了，最近身边一堆事情，静不下心来写东西，就一直没有更新。 . 在开瓶之前对这瓶酒的本身期待还是挺高的，对一版可可的印象也非常好。开瓶第一次喝的时候，说实话是挺失望的。闻香上还是能闻到比较经典的麦卡伦的味儿，但是喝起来和传统的麦卡伦风味还是有明显的差别的。第一次喝到这种变化还是挺不适应的。 . 后续有陆陆续续试了几次，依旧是没啥变化，然后就放在旁边闲置了很久。差不多过了两三个月才又继续喝。 . 如果酒刚开瓶喝着不行的话，放一段时间再喝真的会有惊喜。再喝的时候闻香和味道其实和当初第一次喝的感觉差不太多，喝起来真的没有传统麦卡伦那种重雪莉的感觉，反而细品之下感受到了一丝咖啡的味道。 . 如果说第一版可可做的很成功很好喝，那是因为黑巧克力的味道本身就是麦卡伦雪莉桶的风味之一。而这版咖啡带来的回味上面的那种苦涩的感觉，真的和咖啡的回味很像。虽然因此少了很多麦卡伦原有的味道，但是这个却是更符合阿拉比卡咖啡的这个主题。不得不感叹麦卡伦调酒师强大的功力。 . 很多人都觉着这瓶酒是麦卡伦在割韭菜，而且这瓶酒二级市场的价格也远不如当初可可那么火爆。我最早喝得时候也这么觉着，但是多次细品后，反而觉着这种像苦咖啡一样的回味在麦卡伦全系当中都是很独特的存在。毕竟大多数人都能接受淡淡的黑巧克力的味道，但又有几人爱黑咖啡留在嘴里的苦涩。

发布了笔记 1年前

杰克丹尼 超高度数新品

喜欢浓烈得令人发指的威士忌的人注意了，因为杰克-丹尼尔刚刚推出了老7号历史上最高浓度的版本。 杰克-丹尼尔小批量特别发行的科伊山高纯度威士忌最初是在去年秋天以单桶的形式发行的。但是今年夏天，大约有55个桶的天使份额（威士忌在陈酿过程中的蒸发）达到了一个非常高的水平，被认为不适合单桶发行，这些桶被放在一起，成为威士忌的火箭燃料。这些桶都是在Coy Hill仓库的上层熟化的，位于酒厂场地的最高海拔。 虽然最初发布的单桶威士忌的酒精度在137和148之间，但这种新的限量版田纳西威士忌是在五个不同的酒精度点上混合在一起的。143.6、147.3、149.8、153.2和155.1。麦芽汁是与老7号相同的杰克-丹尼尔的配方：80%的玉米，12%的麦芽和8%的黑麦。这款威士忌采用375毫升的小瓶装，将在田纳西州各地和酒厂的商店出售，价格为55美元。

发布了笔记 1年前

波摩 52年

Arc-52是Bowmore和阿斯顿-马丁的最新超陈年威士忌。 在过去的几年里，艾莱酒厂和豪华汽车制造商阿斯顿-马丁一直保持着创造性的合作关系，发布了一系列限量版的威士忌，其灵感来自英国汽车公司的设计美学。而在他们最新的合作中，超陈年苏格兰威士忌得到了一个真正独特的容器。据酒厂称，他们异想天开的新酒瓶的形状与其说是酒壶，不如说是外星飞船，靠在两个独立的点上，其流动的设计融合了自然和人造的轮廓和形状，使其看起来几乎没有重量。 "与阿斯顿-马丁合作对我来说仍然有巨大的回报和吸引力，"调酒大师Ron Welsh在一份准备好的声明中说。"它继续激励着我们，向我们展示了一种不同的工作方式，绝对的精确性，使我们能够创造出在我看来是我所品尝过的最好的50年以上的Bowmore。" 当然，这个容器中的单一麦芽酒必须像它周围的玻璃一样豪华。为此，威尔士和他的团队选择了在两个酒桶中陈酿52年的威士忌，一个雪利酒桶和美国橡木前波旁酒桶，它们以相同的比例混合在一起。由此产生的威士忌以42.3%的ABV装瓶，闻起来有奶油香草和水果的味道，然后是柑橘、烟草和轻度泥煤的味道。 "阿斯顿-马丁的首席创意官Marek Reichman在一份新闻稿中说："我们着手制作一些以前没有见过的东西，抓住我们毫不妥协的设计原则，同时也抓住威士忌的壮丽之处。"我相信我们所创造的确实是一件雕塑作品。把平衡作为最重要的因素，就像我们在设计阿斯顿-马丁汽车时那样，我们已经在完美的平衡中利用了传统和创新"。 Arc-52只限于100个酒瓶。它要到秋天才会到达美国这里，但它可以在英国、德国、荷兰、中国、新加坡、加拿大和全球旅游商店的主要市场找到，建议零售价为75,000美元。这个令人惊叹的瓶子肯定会成为收藏家的物品，所以考虑购买两个：一个用来享受，一个作为展示品保存。

发布了笔记 1年前

1000美金 盲品套装

盲品的优势是在不知道自己喝的是什么的情况下喝威士忌，可以让你完全专注于味道，而没有已经知道品牌时带来的所有包袱。它还可以打开你的世界，了解你以前可能没有考虑过的威士忌。威士忌顾问和酿酒大师Marianne Eaves正在发布她的第二套Eaves盲品套装，这是一种带有个人色彩的豪华体验，将向你介绍一些非常有趣的威士忌。 Eaves在肯塔基州和田纳西州的威士忌方面有着长期的工作经验，她曾在Brown-Forman工作过，在Lexington的Castle & Key担任过蒸馏大师的职位，并与Peyton Manning合作，为其Sweetens Cove品牌采购和调配威士忌。但是Eaves Blind是她自己的宝贝，我们有机会和她谈谈创造这种豪华盲品体验的过程。 今年的Eaves Blind的细节与去年的首发版本有些不同。2022年版的费用是1,000美元，将包括以下内容：九个由Eaves调和的单一来源（又称来自一个酒厂）的威士忌样品，九个由Eaves挑选的单桶样品，九个策划的水样，三个不透明的黑色水晶杯和解释品尝过程的教育材料。Eaves Blind的成员将收到一个包含所有这些材料的单一工具包，而不是像去年那样分期发送，每隔几个月就会有一把钥匙到达，以解锁下一个部分。Eaves将为每次揭秘举办直播品酒活动，最后一次是在2023年9月，届时她还将揭秘她创造的第十种混合酒。 Eaves把这一经历看作是发展你的品酒技能和教育你自己了解威士忌的一种方式，重点是来自肯塔基州以外的小生产商的产品。"我认为我已经有了一个相当戏剧性的味觉旅程，"她告诉《罗博报告》。"因此，[这套工具]是一个基于我如何进行品酒和如何创造混合酒的味觉发展和波旁教育计划。我想让人们体验我创造的波旁酒，同时也是这个行业更广泛的'秘密'，即全国各地都有真正令人惊叹的波旁酒，而不仅仅是在肯塔基州。"

发布了笔记 1年前

吸血鬼日记 波本

演员伊恩-萨默海尔德和保罗-韦斯利在2021年5月推出了兄弟邦德波旁酒，这是在他们在《吸血鬼日记》电视节目中的长期工作结束后的几年。而现在，在经历了一些延迟之后，他们正在向市场推出一种橡木桶强度的波旁酒，这种酒对铁杆威士忌迷来说足够强大，但对新手来说也是可以接受的。 从一开始，这两个人就打算让 "兄弟债券 "成为任何人都可以饮用的波旁酒，同时仍然保持高水平的质量。这款波旁酒是在印第安纳州的MGP公司生产的，所用的麦芽汁是65%的玉米和22%的黑麦，其余的是小麦和大麦，装瓶酒精度为80度。新的橡木桶强度版本是一个限量版，酒精度为115.8度，这很强，但不是高辛烷值，不足以融化你的脸。"现在是发布这种威士忌的时候了，"萨默豪德在最近的一次采访中说。"人们一直在问，有些人甚至在发牢骚。" 发布桶装波本威士忌的意义在于向那些通常可能会远离任何80度的东西的饮酒者介绍Brother's Bond，这是威士忌在法律上可以装瓶的最低限度。韦斯利指出，很多波旁酒迷在谈到像Basil Hayden这样的品牌时，都会原谅这个最低酒精度，但由于某些原因，他们不会给兄弟的邦德一个机会。"从一开始，我们就知道我们会从爱好者那里得到一些东西，"他说。"这将更多地是为那些想尝试威士忌的自然形态的纯粹主义者而设"。但据Somerhalder说，它是双向的。"即使在较高的ABV下，我们的口味也会闪闪发光，听起来不像是个傻瓜，简直就像黑夜中的灯塔。通常不喝桶装威士忌的人在喝这个的时候会说：'现在我明白了'"。 至于那个名人酒水品牌的事情，他们都声称意识到了其中的隐患。"我们意识到两个人在一瓶波旁酒上打上自己名字的刻板印象，"韦斯利说。"而抵制这种说法的唯一方法，"萨默豪德插话说，"就是用质量。你可以与保罗和我争论，说我们不是好演员，我们没有赢得奥斯卡奖，但你不能与质量争论。" 韦斯利承认，威士忌的80度和名人方面可能对一些人来说都是不可取的。"有些人可能会说，'这是在抢钱'，"他说。"但我们的想法只是向消费者介绍波本威士忌，不要让它太热，太高的酒精度。但我们也知道我们以后会推出其他的酒龄声明和酒精度，所以我们将为每个人提供一个产品。" 兄弟债券黑麦威士忌也在酝酿之中，韦斯利说它的DNA与他们已经发布的两款波本威士忌相似（换句话说，这不会是典型的MGP 95%的黑麦威士忌，而是更像肯塔基州的风格，麦芽汁中黑麦的比例高于51%）。

发布了笔记 1年前

麦卡伦咖啡&威士忌工具套装

麦卡伦上个月发布了其新的和谐系列，这是一对单一麦芽威士忌，其灵感来自于咖啡的味道。现在，这家著名的苏格兰酒厂与洛杉矶的菲律宾裔美国时装设计师Rhuigi Villaseñor合作推出了麦卡伦和谐仪式套装，这是一款限量版的品酒套装，以创新的方式将酒和咖啡的世界结合起来。 Rhuigi Villaseñor是服装系列Rhude的创始人和创意总监，以及其他企业。这次与麦卡伦的合作是非常有限的，只有100套，今天将通过NTWRK进行销售。这些套装可以360度旋转，并有两面--威士忌面和咖啡面。前者包括一瓶麦卡伦Harmony Collection Inspired by Intense Arabica（酒厂新发布的一对威士忌之一），以及一对定制设计的玻璃杯，旨在最大限度地提高你的品酒体验。套装的后半部分提供了一种不同的嗡嗡声，有一个由Villaseñor设计的法压壶和两个用回收材料制成的咖啡杯。还有一个二维码可以解锁视频教程，其中有麦卡伦的咖啡和威士忌搭配体验。 最近，威士忌与咖啡的搭配似乎有了上升的趋势。我们最近报道了Ironton公司在咖啡桶中陈酿的新麦芽威士忌和在吉尼斯咖啡黑啤桶中陈酿的Roe & Coe。苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、波旁威士忌和黑麦威士忌的味道似乎与咖啡的巧克力、烘烤和坚果味非常搭配。但是这次麦卡伦的合作是迄今为止最奢华的一次。

发布了笔记 1年前

Kevin Hart出龙舌兰了

在今年夏天在布鲁克林巴克莱中心举行的头条新闻发布会上，哈特会见了一群媒体，向他们兜售他的龙舌兰酒产品。尽管这是又一个附有名人名字的烈酒品牌，但哈特似乎对这一冒险充满了热情。这不是一个小的尝试，因为他选择与行业巨头何塞-奎尔沃（Jose Cuervo）的CEO胡安-多明戈-贝克曼（Juan Domingo Beckmann）合作，成为第11代龙舌兰酒生产商。Cristalino有点偏甜，适合混合饮用，而Añejo则是一种复杂的饮品，应该对威士忌和干邑的饮用者有吸引力。 最后一部分是有原因的--这是由最初在法国和美国橡木桶中陈酿一年的龙舌兰酒和据该品牌称在前干邑酒桶中陈酿的 "añejo储备 "混合而成。"我们的第一款龙舌兰酒Gran Coramino Cristalino是在赤霞珠酒桶中完成的，使其具有甜浆果味，"贝克曼在一份声明中说。"但我们的añejo的神奇之处在于它令人难以置信的成熟过程，使用美国和法国橡木桶以及来自前科涅克酒桶的储备。这是我创造的最复杂和最强劲的阿内霍酒之一，对龙舌兰酒爱好者和白兰地饮用者都会有吸引力。能把这种龙舌兰酒带到美国，我真的很自豪"。 añejo是一种饱满、丰富的龙舌兰酒，说实话，它更偏向于其他棕色烈酒的口感，如上述的苏格兰威士忌和干邑。但是，在黑巧克力、黄油饼干、浓缩咖啡豆、橡木和甜香草的主要味道后面，仍然有一阵泥土和青草味的龙舌兰探出头来。这当然更像是一种饮用龙舌兰酒，而不是一种混合酒，但你很可能不会后悔用它来制作老式酒。 请记住，有很多优秀的龙舌兰酒选择值得你花钱和时间，背后没有任何著名的推销员，你应该尝试。而且，很明显，现在有（太）多不同的名人支持的龙舌兰酒可以选择，有些比其他的更好。幸运的是，新的Gran Coramino Añejo属于 "比其他更好 "的类别。

发布了笔记 1年前

獭祭要在美国建厂了

Dassai是一个以清洁、花香和重米抛光著称的高端清酒品牌，在推迟了近三年之后，正准备于今年12月在纽约开设一个酿酒厂，其成本是最初估计的六七倍。目标是新的地点将有助于放大该品牌在全球市场的影响力，该公司的首席执行官认为全球市场最终将占达赛公司业务的90%左右。 拥有Dassai的酿酒厂Asahi Shuzo的首席执行官Kazuhiro Sakurai表示在当地的酿酒厂生产最好的产品意味着可以为人们创造更多的机会来体验我们的酒。 之所以选择纽约，特别是因为纽约的餐饮业很有影响力，达赛希望在这里留下痕迹。近年来，该公司鼓励侍酒师和老饕们将其清酒搭配在一起，而不仅仅是寿司。例如，该品牌与已故的Joël Robuchon合作，强调该饮料与法国菜的搭配。更广泛地说，《罗博报告》去年指出，清酒已经成为美国高级餐厅的首选饮料，与从披萨到墨西哥食品的一切都搭配得很好。 据彭博社报道，虽然日本的清酒消费已经下降到1995年水平的三分之一以下，但Dassai实际上一直发展得很好。其母公司有望在年销售额方面创造新的记录，樱井预计截至9月的年度销售额将超过1.12亿美元。部分原因是该酒的海外业务，去年的销售额在该公司74年的历史上首次超过了日本国内的销售额。增长是由中国引领的，但该公司认为美国是未来扩张的关键。 随着越来越多的清酒酿造厂在美国开业（仅在过去十年就有二十多家），獭祭肯定会有自己的工作。

发布了笔记 1年前

轻井泽 36年

最近，股市的起伏比科尼岛旋风还要快，所以在某些时候，像威士忌这样的投资似乎很有吸引力（当你看着你的投资组合，看到你损失了多少时，负责任的喝一口也能帮助减轻打击）。现在，葡萄酒和烈酒投资平台Vint正在提供一些有史以来最稀有的日本威士忌的股份，即Karuizawa Sapphire Geisha Collection。 这个收藏品价值158,000美元，由四瓶（两套）组成，来自这个沉默的酒厂，该酒厂于2001年关闭，2016年被拆除，这意味着这是那里最后生产的一些威士忌。这两瓶酒是36年的单桶单一麦芽威士忌，根据Vint的说法，它是世界上仅存的105瓶之一，还有31年的单桶单一麦芽威士忌，其中只有146瓶。有1580份可以购买，每份100美元，估计销售将在2024年和2027年之间的某个时候发生。这应该会让这些瓶子的价值增加，超过它们目前的估计，Vint引用了这些威士忌的历史回报率，接近28%。事实上，一瓶36年的蓝宝石艺妓威士忌在2020年卖出了接近50,000美元的价格。你可以在这里阅读整个Vint关于这个威士忌收藏的投资论文。 日本威士忌作为一个类别在最近几年已经爆炸性地流行，正如任何试图得到一瓶山崎18或日比谷21的人肯定已经注意到的那样。因此，这些令人难以置信的稀有瓶装酒可以达到（甚至可能超过）苏格兰酒厂的单一麦芽威士忌的高度，比如麦卡伦，其瓶子在拍卖会上的售价约为一百万美元。其他公司正在进入在线稀有威士忌投资的世界，比如这套来自Rally的Pappy Van Winkle瓶子。 尽管如此，没有任何投资是稳赚不赔的，也没有水晶球可以确保任何一瓶威士忌的价值会成倍增长。我们仍然坚持认为，喝好的威士忌是你在一瓶威士忌上所能得到的最好回报。

发布了笔记 1年前

宫城峡 2022限定

Nikka宣布在其发现系列单一麦芽威士忌中发布了两款新的产品。 Nikka是日本第二大威士忌企业，第一大企业是三得利公司（山崎、白州、日比谷）。去年，Nikka推出了其 "发现 "系列，推出了两款昂贵的单一麦芽威士忌，一款来自Yoichi蒸馏厂的非peated威士忌，一款来自Miyagikyo蒸馏厂的peated威士忌。今年的发布将重点转向酵母菌种，有两款来自这些酒厂的新单一麦芽威士忌--Yoichi单一麦芽芳香酵母（48% ABV）和Miyagikyo单一麦芽芳香酵母（47% ABV）。 在发酵过程中，无论是苏格兰威士忌、波旁威士忌还是日本威士忌，酵母确实对威士忌的口感和气味起着很大的作用。据说用于Yoichi表达的菌种使威士忌充满了吟唱酒的香气，吟唱酒是一种特殊类型的酒，应该是果香和花香，而Miyagikyo据说有不同的但同样是果香的桃子和杏子等核果的香气。"Nikka Discovery 2022是我们大量的酵母培养物储备和积累的使用这些培养物的技术，以及熟练的混合的成果，"Nikka威士忌国际业务开发经理Emiko Kaji在一份声明中说。"我们的调酒师非常注意只加强好的香味，并将其与每个酒厂的原始风格相结合"。 这并不是Nikka发现系列的终点，还有许多威士忌生产的其他方面可以玩味。同时，你可以从10月24日开始在美国这里找到这些非冷冻过滤的威士忌（共2万瓶），价格约为275美元......二级市场价格应该更高。

发布了笔记 1年前

鹰牌 10年 补货

Eagle Rare 10 Yrs . $39.99 一瓶，价格还可以。 . 每人限购一瓶。