章鱼小丸子
看了一个晒货区一个深夜食堂章鱼小丸子帖子做的～ 首先感谢姑娘无私分享！ 具体如何制作转战那个帖子！我这个帖子主要是对那个姑娘的补充，和材料心得。第一次做很好吃 但是形状不好看 这是第二次做的。非常成功！ 所有材料除了章鱼以外都是Amazon 购入
我把Amazon 材料英文都列出来，住在村里的朋友不方便去超市的可以亚马逊购入，我买的都是带有prime的， 其实有的不带有prime的更好，只不过我比较着急啦
Norpro Nonstick Cast Aluminum Danish Aebleskiver Filled Pancake Pastry Pan New
这个是锅，还有一个是Amazon 自营 都可以 这不过这两款作出的丸子都挺大 女生一顿我估计也就能吃仨，然后估计就是太好吃硬塞. 这个不是明火完全可以用 至于明火能不能用我还真说不好，因为他是整个扣在灶上的。
还有一种插电的 大概35刀左右，我嫌占地方就没买。
Rom America Korean Dried Kelp
昆布，我们说的海带。 我买的这个有一点不好 就是一大包 每片巨大 必须手撕。但是我觉得还行 不麻烦。这个是和木鱼花一起泡水用的
Takoyaki Kit
这个我买错了， 买回来发现面粉只有150G. 建议可以直接买 takoyaki powder
Kaneso Tokuyou Hanakatsuo , Dried Bonito Flakes 3.52 Oz
木鱼花，这个我觉得不够碎 但是也可以。比较好的一点是 包装带封口， 便于保存～
Takoyaki sauce 10.6 oz by Otafuku
照烧酱， 章鱼小丸子必用 不用味道差很多！
另外我还用了千岛红色的沙拉酱～
我自己觉得 章鱼小丸子的难点在于第二次到蛋液之后。因为旁边温度很高，所以必须手快的把丸子一边翻一边把旁边的蛋液拨弄到坑里去， 这一步建议大家把火提前关掉或者调小 一定要注意！ 还有就是接缝处也要侧过来受热，这样可以让接缝处更好链接 变得不明显。 最后 把火调小多烤一会儿，毕竟不是新鲜鱿鱼的话，还是要熟透。
另外推荐用spray oil , 就是那个喷的色拉油。 做烤冷面，煎饼 小丸子等都很推荐～ 第一张图就是喷过油的锅
最新评论 12
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:肚子又饿了
:太厉害了
:谢谢～
:一直在找这个！
:哈哈 希望姑娘能成功
:哪里买木鱼花材料？
:亚马逊 姑娘把我的英文直接复制到亚马逊，就可以看到我买的那个了
:赞了啊?
:谢谢～～
:赞
:谢谢姑娘～