今天起早了,看到家里好几包糯米粉需要消耗掉,就做了这一大盘糍粑。
糍粑做法:
糯米粉加温水,(再加个鸡蛋一起搅拌味道更好,我今天忘记了),怕黏手的先用筷子搅拌,最后手上沾点水或油揉成团,做成小圆饼放油锅里煎至两面金黄,出锅前撒上红糖或白糖,如果想有焦糖脆脆的口感就等糖稍微融化,有糖丝再吃,如果想减少油烟就算了,直接沾糖吃也挺好吃的。
好久没做糍粑吃了,一下吃没收住,吃了好几块,到中午也没感觉到饿。糯米比较难消化,建议胃不好的要少吃。
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今天起早了,看到家里好几包糯米粉需要消耗掉,就做了这一大盘糍粑。
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