首先感谢君君和 COSORI 的信任,让我有机会测试COSORI的产品。这一次的产品是COSORI 6.0-Quart Pressure Cooker。因为在没收到通知的情况下收到,没打开前满满的疑问,打开之后大大的惊喜🤩❗️
✨产品介绍
Model: CMC-CO601-SUS
电压:120V, 60Hz
容量:6升
重量:11.9 lbs (可以说是个大家伙)
随机还附赠一个不锈钢蒸架和一本食谱
COSORI的高压锅可谓十项全能,功能齐备‼️列出以下优点,好处太多,不能全列‼️
🌼多功能操作:压力锅、米饭、蒸、杀菌、燕麦片/粥、炖菜/肉汤、豆类/谷物、肉类/家禽、慢煮、炒菜、发酵、真空低温烹饪、保温
🌼陶瓷内胆并可拆卸,方便清洗。
🌼大容量并配有集水箱,收集溢出的蒸汽
🌼即时显示屏,烹煮进度一目了然
🌼可以预先设置烹饪时间,烹饪时间更灵活
🌼烹饪完成后,可自动切换到保温模式,保持食物的温度
🌼带有安全锁定系统和压力释放阀,确保在烹饪过程中安全可靠
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为了更好的测试,我这几天分别用高压锅煮了几道家常菜,几乎是一锅在手,天下我有‼️一锅几乎能完成煮,蒸,炖,焖这几个功能,还省时省电❗️
✅盐焗鸡
先用盐焗鸡粉抹匀鸡的内外,腌制一天,煮之前在鸡胸腔里放入葱和姜片。在锅底放入土豆或高丽菜,也可以不放任何食材,把鸡放在随锅附赠的蒸架上,倒入少许盐焗鸡粉兑水,水盖过锅底即可。
✨ Meat + high pressure 设定时间20分钟
🍗鸡因为水少,所以COSORI会一直处在Preheating的状态,但20分钟后会自动关闭,打开气阀放出的蒸汽不太多,但鸡已经完全煮熟,鸡肉鲜嫩多汁,锅底水和鸡油刚好被土豆吸收,一欢完成了两道菜!
✅牛骨莲藕汤
牛骨汆水后加入莲藕,花生,蚝豉,花生
✨ Broth + high pressure 设定时间1小时30分钟
🥣这个时间有点久了,莲藕几乎是入口即化,下一次老火汤设定为45分钟即可。
💡建议不能装太满,因为放气时,压力会把汤顶到锅盖上,虽然有接水箱,但像这种很多料的汤,要装比最高刻度线要少一点‼️
✅清汤牛骨
配料可以参考我之前的帖👇🏻
牛骨可以这样煮!✨ Pressure Cook + high pressure 取消 keep warm 设定时间30分钟
🥣这个按照食谱里炖牛尾的设定,半小时后放气开锅,一锅香喷喷的牛骨汤就有了,我买的是 CoCostco牛骨,半小时后,肉骨轻轻松松分离,比起明火炖两小时,省去了很多时间,也省了电❗️
🕹️操作难易度
通过三道菜,COSORI的表现都非常出色,无论是煮汤还是炖肉,就算是闷煮也可以短时间完成,并且保留食材的原汁原味。功能齐全,唯一不足就是设定有点难度,虽然是一键操作,但要达到理想效果,需要选对参数,所以上手需要一点时间来调试。
☣️安全性
30度的排气设计,另高温蒸汽尽可能远离。全不锈钢和双层的设计,既提高封性也更加安全。出气口旁配有“浮阀”,安全锁定和压力排放按钮,这些设计都大大提高安全系数‼️
🧽清洁难易度
陶瓷内胆清洁十分方便,几乎是直接冲水就干净。锅盖是全不绣钢材质,可以直接洗碗机处理,密封胶圈可拆卸清洗。全锅身不锈钢设置,除去内胆可直接用布擦拭即可。双层锅顶部是一圈蒸气收集槽,水直接排到锅边上的集水箱,塑料集水箱可以直接冲洗。整个锅不存在清洗盲区,一目了然。
‼️总结
✅一锅多用,方便清洁,省时省电
✅烹饪效果可圈可点,既保留食材原味,并达到预期的效果
✅安全系数高,也没有旧式高压锅那种炸锅的排作
✅智能程序的设定,另烹饪过程更加简单
❌有利必有弊,多功能操作,上手需时,需要多番尝试
❌锅身比较重,移动不太方便
❌蒸气排放会喷射很高,需要放在宽敞的空间
总概来说,这是一口好锅,无论是厨房小白,还是厨房高手,只要适当利用,必然能大显身手‼️
最新评论 6
:手艺好赞👍
:好棒好棒!
:宝宝会做吃的~
:这么多道好棒呀
:平常我很少用高压锅,买了两个都送人了,所以要试多几下才行,我不太会用
回复 @班长就是打杂:炖汤炖肉都好用的😃