有的地方叫莲夹，有的地方叫藕盒，你那里有这种小吃吗？
做法：1.鲜藕削皮洗净，切薄片放入盐水中浸泡（防止氧化变黑）
2.美国的肉比较腥味比较重，所以把猪肉改为肌肉，鸡胸肉剁成肉泥，放入盐，姜汁，花椒粉，生抽，还可以放点香菇末搅拌均匀待用
3.面粉，粉芡，蛋黄，加盐加水搅成糊状（用筷子挑起不容易滑落）
4.取一片莲藕，在上面放上肉馅，然后拿另一片莲藕（呈奥利奥状）挤压一下，然后放在面糊中双面沾满面糊
5.放入锅中炸致金黄
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