增加幸福感的小家电们,谁是你的pick? | 附详细测评
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增加幸福感的小家电们,谁是你的pick? | 附详细测评

煎餅果子 煎餅果子
本文于72天前发布   72天前更新
粉丝原创

自從來了美國,住在了大農村,身為吃貨卻吃不到想吃的東西太痛苦了,於是看到什麼廚房神器都想買!但是,所有上熱搜的東西都好用嗎?別人喜歡的適合我嗎?下面來看幾款廚房小家電的介紹與實用,看看是不是真的值得買!

每款都會有:

🌟功能介紹

🌟實際使用+成品圖

🌟價格與推薦程度

圖片來源網路,版權屬原作者

小家電全圖

這次測試的小家電包含豆漿機、蛋腸機、煮蛋器、手持式攪拌棒、高壓鍋、養生壺、蛋糕球機。

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手持式攪拌棒

不鏽鋼手持攪拌棒,可調兩段式轉速,搭配量杯可以輕鬆打出質地均勻的冰沙、食物泥,只要小量的打泥時,比果汁機、破壁機方便。清洗也很容易,每次用完基本上用水沖洗就乾淨了。

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這一套裡面,還有打蛋器的頭可以換上,想打出creamy的效果或是打麵糊時使用。以前家中有幼兒的時期常常拿來做副食品,不管是肉泥、菜泥、果泥,都能打的很細。因為體積小重量輕,出門旅行時間長也方便攜帶,可以讓小孩吃到新鮮的食物泥,不用全帶現成的罐頭。

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側邊兩個按鍵選擇轉速,上面有一個安全開關,要同時按下才會運轉,防止不小心壓到啟動造成的危險。

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下圖示範打冰沙👇

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取出要的水果量,放到量杯中,加入鮮奶,按下開關打磨,完成!是不是超簡單!打出的冰沙很綿密,而且比外面買的便宜多了。

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現在除了自製果泥冰沙外,有時候也會用來做魚丸,把魚肉打成漿,調配好味道後做成丸子,不但新鮮好吃,也乾淨衛生。這個特別推薦給想給寶寶做副食品的。

🌟價格:Cuisinart Hand Blender $59.99

🌟推薦指數:8/10

Instant Pot

Instant Pot是華人創立的公司,兼具壓力烹飪、蒸煮慢煮、熱炒等功能,比較貼近華人的需求。由於廣泛普遍的使用,網上能輕易找到各種關於如何用鍋的中文介紹與食譜。目前最火的是七合一的款式。

鍋子的面板設計簡單,一目瞭然,只要知道鍋子是怎麼加壓跟洩壓的,用起來比傳統煤氣爐子加熱的高壓鍋省心且安全多了,不需要在旁邊顧著怕燒乾了或鍋子炸了。

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我們家購買的六合一的款式,只比七合一少了製做酸奶的功能,對於經常需要燉肉的家庭來說,已經足夠使用。

下面是剛買的時候拍的👇

隨鍋附贈的除了說明書跟食譜,一套器具很齊全,有飯勺、湯勺、量米杯,還有可在鍋內架高蒸食物用的鐵架子。

現在家裡最常用instant pot燉煮肉類,可調整的高壓時間確保不管哪種肉都能被燉到軟Q彈牙,入口即化!

特別喜歡能預約時間煮菜的功能,有時早上出門前把準備好的食材、香料放入,再設定好需要哪種煮的模式以及要煮多久,回來就有一鍋香氣四溢,能馬上開動的佳餚了。

不只是鹹的食物,甜品也不在話下,動動手指就能輕鬆搞定了。

煎餅果子 7

最近看了好多國內街邊巷弄美食的短視頻,不由得也嘴饞了起來😋 或許相貌味道皆樸素,卻蘊藏著豐富多變的滋味,總在不經意處帶來驚喜,讓一天的疲憊有了暖心的歸宿。

這次做的是紅豆米糕,作法簡單的小點,還是記憶中甜糯的好滋味。

準備食材
🌟米糕:糯米一杯,大米一杯,水三杯
🌟豆沙:紅豆150克,水300cc,細砂糖90克
🌟裝飾:食用油,黑芝麻,紅糖
🌟容器:Pyrex 6cup 玻璃盒

Instant Pot製做步驟
1. 省略泡米泡豆的步驟可直接開始做。
2. 洗淨紅豆將水倒乾,加300cc的水,選擇Multigrain模式蒸20分鐘。
3. 蒸好的紅豆用Sauté模式炒乾成豆沙,炒乾後加入全部的砂糖。剛加砂糖時會回到濕潤的狀態,要不斷攪拌使熱傳導均勻,也避免沾鍋。炒成團就完成了,在旁邊放涼備用。
4. 糯米大米拌在一起,加三杯水選Rice模式蒸熟,趁熱錘打至看不見顆粒的狀態。
5. 取一個容器在底部抹一層薄薄的食用油(或是用噴霧式的油更方便)。
6. 將打好放涼的米團分出三分之二平鋪在抹好油的容器中,接著平鋪剛才做好的紅豆沙,再將剩餘的米團鋪在最上面。撒上黑芝麻和一點紅糖做裝飾。
7. 密封冷藏一小時就可切開品嚐了!

豆沙的甜味比直接購買的豆沙成品要來的清淡,喜歡較甜的可以酌量增加,或是直接買豆沙成品可以省去做豆沙的步驟。自製做出來的有點豆皮豆粒的口感,用手持攪拌棒打過能變細緻的紅豆泥。

唯一缺點是因為高壓的關係,煮味道大的食物時(像是燉豬腳或有加洋蔥大蒜等香料),味道會被鍋蓋內圈的橡膠墊圈吸收,可以在網上買另一組不同顏色的墊圈做甜食類的就不會串味了。

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看我成品範例都有好幾個就知道我們家使用頻率很高,真的很好用啦!如果只買一個功能鍋,Instant Pot 絕對是最佳首選。

🌟價格:Instant pot 6qt 6-in-1 $79

🌟推薦指數:10/10

電熱養生快煮壺

養生壺最近也是火爆了華人圈,估計與大家日益高漲的保健意識也息息相關。這個有著熱水壺外觀的容器,直接捨棄了在火上加熱的模式,改由電加熱,並搭配了多功能的面板,方便在時間、溫度上更好調整控制。

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夏天喜歡冰涼的飲料,冬天則是需要能暖身子的飲品,補氣養生,才不會容易生病。自從買了養生壺,三不五時就會煮一壺茶,或許是菊花金銀花薄荷葉,或許是紅棗桂圓生薑,如此喝的健康了,也減少即溶咖啡和奶茶的次數。

後來試著用來做酸奶,非常成功,裡面質地均勻,一打開蓋子就能聞到香味。晚上設定好,養生壺會維持菌種發酵最好的溫度,8-12小時後(看做的量與菌種)就完成了。冰過之後比賣的還好喝!

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心血來潮用了養生壺的酸奶功能做的自製酸奶。原料是Costco的全脂牛奶和一盒Chobani做的,沒加別的材料。

把牛奶與與一盒酸奶倒入(比例約5:1),用湯匙攪拌混合均勻,選到酸奶模式就會保持42度8個小時。晚上設定好,早晨做好剛好冰到冰箱,冷卻後更濃稠。味道跟現成的酸奶不太一樣,略酸,我自己加了點蜂蜜,變超好喝的!以後可以用這個方法做少糖的健康酸奶代替購買!

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整體來說,既有多功能又好清洗,如果功能中至少有個三樣以上是會用到的可以考慮購買。如果只光是需要一個煮茶燒水的壺則不太需要。

🌟價格:北鼎養生壺$200;美的Midea養生壺$25

🌟推薦指數:8/10

九陽豆漿機旗艦版

新型的豆漿機,功能包含研煮五谷、干濕豆、米糊、豆花、果茶、粥、果汁、熟料打、果仁露。容量為900 - 1300ml。

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之前一直再找豆漿機,後來看到DM上的推送,這款最新的直接減價,加上它強大的功能已經完全可滿足我們家的需求就入手了。隨機附贈裝盛豆漿的壺、量豆杯、還有清洗用的刷子。

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控制面板是完全平的,比突起的更耐用。可以做豆漿、煮粥,也可以打水果做冷飲,包含了果汁機的功能。最愛的還是它比上一代多出的預約功能,睡前把豆子量好倒入,加到內刻的水位線,早上就能喝了。比較特別的是,設定倒數的時間是你想喝到的時間,例如晚上十點的時候設定,想要隔天早上七點喝到,就設定九個小時,機器會算好時間啟動,確保七點已經打完能喝。

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破壁的秘密就在刀上,新款雙面都有波浪切口,加上20孔擾流器,以及相當於汽車引擎轉速的電機馬達,打出的豆漿下面沈澱的不再是粗粗的渣,比較像是豆泥,喝起來不刮喉嚨。如果實在不喜歡,也能濾出,和上麵粉做豆香餅。

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習慣早上一杯熱飲的,或是平常除了咖啡想多些選擇的,甚至需要煮粥的,入手這台很值得。如果懶得清洗(需要稍微洗刷一下沾黏的),住的地方也很方便買到豆漿的,倒是可以跳過。

🌟價格:DJ13U-D988SG 九陽旗艦豆漿機 $228

🌟推薦指數:9/10

插電式小煮蛋器

多用途煮蛋器,搭配不同支架,可以煮蛋、蒸熱、煮湯,也能當作一人火鍋。

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這在我們家也是使用頻率特別高,一次能煮五顆水煮蛋,並且很好的控制熟的程度。按下開關就開始蒸煮,好了之後開關上的紅燈會熄滅。以前用的另一款只能當煮蛋器,而且煮完之後蜂鳴聲太刺耳,後來換的這款。

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蒸個包子、魚塊之類的也不成問題。把裡面的盤子拿掉還能當一人火鍋。不過功率小,當火鍋煮的慢,還是蒸東西方便。

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小家庭使用方便,一個人在外,生活簡單不想有太多雜物也很適合,而且價格便宜,十分推薦。

🌟價格:煮蛋器 $10 - $15

🌟推薦指數:7/10

家用蛋腸機

方便做早餐的機器。加入雞蛋,搭配火腿腸、肉末、碎魚肉、蔥末、蘑菇丁、青菜丁,或是能想到的其他食材,加根竹籤,蛋腸機就能自動做出美味的蛋腸了。整個過程大約六分鐘。

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機器跟水壺差不多大小,很輕便小巧。

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下面是用魚罐頭搭配雞蛋做的蛋腸示範。先用金屬棒把機器內部均勻塗上油,插上電後會亮紅燈,機器夠熱時會變綠,此時加入食材蓋上橡膠軟蓋。

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蛋腸做好後,因為膨脹的關係,會自己從機器裡升上來,搓上籤子取出就可以吃了。

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切一切比較方便小孩吃,也可以提前準備好當第二天的午餐。下面的圖找的商家放的廣告,因為裡面有多口味的示範。

圖片來源網路,版權屬原作者

很新奇的小機器,讓吃早餐多了變化,也讓小孩提起興趣吃更多不同的蔬菜。不過功能單一,如果早上很忙,或是懶得做熱食不會常常用就顯得雞肋。

🌟價格:蛋腸機$15 - $20

🌟推薦指數:6/10

Cake Pop 蛋糕球烤盤

跟鬆餅機類似,是做成球型蛋糕的小機器。做完之後可以往裡填充內餡,沾上巧克力,也可以做甜甜圈小球。

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當初買來,做蛋糕其次,主要是想要做章魚小丸子的,因為這個比專業做章魚小丸子的機器便宜。這次要拍照時,家裡章魚、柴魚片暫時沒有,就先拿了其他材料代替。

圖中示範的是用鮪魚罐頭、大白菜做內餡,調了有味道的麵糊做成「鮪魚小丸子」。因為裡面是不沾的材質,第一次就能上手做成功,很容易完成圓形的丸子。

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下圖是做好之後還沒清理過的機器,很乾淨很好清。

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最後盛盤,撒上一些肉鬆,淋了蜂蜜芥末醬,一上桌很快就被吃完了,尤其受到小孩的歡迎!下次買了章魚就能做真正的章魚小丸子了。

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雖然還沒拿這台做過蛋糕,但是用來代替章魚小丸子機的部分很成功,以這個價格來說太划算了,作法簡單易成功,機器也好清洗。之後也能跟小孩一起做簡單的小蛋糕。

🌟價格:Nostalgia Popcake Maker $26

🌟推薦指數:8/10

寫在最後

以上就是我對每個機器的實際使用測評,大家購買時可以斟酌家中狀況、會不會常常使用等因素做考量哦!

謝謝你的觀看,麼麼噠!

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