有的地方叫莲夹,有的地方叫藕盒,你那里有这种小吃吗?
做法:1.鲜藕削皮洗净,切薄片放入盐水中浸泡(防止氧化变黑)
2.美国的肉比较腥味比较重,所以把猪肉改为肌肉,鸡胸肉剁成肉泥,放入盐,姜汁,花椒粉,生抽,还可以放点香菇末搅拌均匀待用
3.面粉,粉芡,蛋黄,加盐加水搅成糊状(用筷子挑起不容易滑落)
4.取一片莲藕,在上面放上肉馅,然后拿另一片莲藕(呈奥利奥状)挤压一下,然后放在面糊中双面沾满面糊
5.放入锅中炸致金黄
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有的地方叫莲夹,有的地方叫藕盒,你那里有这种小吃吗?
做法:1.鲜藕削皮洗净,切薄片放入盐水中浸泡(防止氧化变黑)
2.美国的肉比较腥味比较重,所以把猪肉改为肌肉,鸡胸肉剁成肉泥,放入盐,姜汁,花椒粉,生抽,还可以放点香菇末搅拌均匀待用
3.面粉,粉芡,蛋黄,加盐加水搅成糊状(用筷子挑起不容易滑落)
4.取一片莲藕,在上面放上肉馅,然后拿另一片莲藕(呈奥利奥状)挤压一下,然后放在面糊中双面沾满面糊
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最新评论 12
:超级怀念 可惜不会做饭
:如果在山鸡欢迎来我家做客面基
回复 @Da_菜:好幸福的赶脚 我在洛杉矶的呢
:我们那里叫藕夹……不是耦合不是莲夹,是两者合一…?
:好棒~周末学着做起来??
:好啊,有问题欢迎来问我
:这就是藕夹呀 我超爱吃!?
:我也超喜欢,哈哈
:藕夹,哈哈。
:还有叫藕夹
:今晚刚做了茄盒
:茄盒还没做过,原理是一样的吗