不知道有多少人和我一样爱吃榴莲千层
食材准备
首先准备主要用料,牛奶360克,鸡蛋2个,低粉120克,糖粉90克,黄油22克,淡奶油700克,榴莲1个
做法
第一步:鸡蛋打入碗中,打匀加入糖以及牛奶,完全搅拌均匀。
第二步:低筋面粉用筛子筛入碗中,调成较为稀的面糊。
第三步:将黄油融化掉后倒入稀面糊中,同样搅匀,面糊先冷藏半小时。
第四步:将平底锅加少许油,慢慢加热,放入大约五十毫升冷过的面糊。
第五步:将面糊摊成饼,完全凝结后做成一张饼皮,往复操作将所有的饼皮摊好。
第六步:淡奶油先打发,榴莲肉搅拌成为泥,之后涂抹在饼皮上,一层淡奶油一层榴莲肉再一层饼皮。