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今天突然降温，刚好家里还有两块牛腱。40分钟一锅到底，做一碗热气腾腾的牛肉面吧🍜
🍜 冷水和牛腱放入Instant Pot, 加入姜片去腥，按Saute键煮沸。撇去浮沫。
🍜 加入料酒，生抽，老抽，蚝油，冰糖，实验，葱，蒜和其他香辛料。我通常会放花椒大料香叶和桂皮。喜欢辣的可以加入适量干辣椒。如果有卤料包的最方便啦，直接丢进去一包就好。
🍜 盖上锅盖向上推好压力阀，按Cancel取消Saute模式后，按Meat/Stew就可以去做别的事情啦😊
🍜 大概半小时等Meat的Cycle完成后，可以推下压力阀快速减压，注意不要烫伤。
🍜 取出牛腱和调料，Instant Pot按Saute键用汤汁直接煮面和青菜。
🍜 出锅😋😋😋
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