大家好，我是小精灵666，我其实已经是晒货区的老粉儿了，从2016年开始玩晒货，在这里也认识了好多仙女宝宝们，大家都很棒，我在这里也向大家学习到了很多很多！2019年怀了宝宝，来晒货就少了，现在宝宝已经4个半月了，疫情期间宅在家里，我也就隆重回归晒货了！
再晒货这几年我晒的东西一直比较杂，吃的用的穿的护肤类的都晒，东一耙西一耙的，其实并没有主项，这次参赛我选的是【美食】类，虽然我还只是个小白，但是我也会很努力的学习并且晒货的💪
说到美食类，我的大爱豆🤩 @布拉格之谜 @心晴forever @Kelly1212 @supermommy 她们做的东西都超好看，而且特别会拍照！我还要多多向她们学习💪
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今天分享的是我做的核桃酥，我是用普通玉米油做的，不是特别酥，如果用猪大油应该就会很酥很酥
材料：
核桃仁60g
黄油100g
白糖80g（喜欢吃甜可以加100g）
蛋黄2个
All purpose flour 200g
泡打粉 1 tsp
苏打粉 1/8 tsp
盐 1/8 tsp
香油1/2 tsp
做法：
✨将核桃仁放入烤箱275华氏度烤8分钟，烤好后把核桃仁切成小块，不需要太碎
✨把黄油切成小丁，用微波炉叮15-20秒，这里不需要完全乳化，只需要黄油变成乳状就可以了，为了方便搅拌
✨将白糖加入到软化后的黄油里，搅拌均匀
✨两个鸡蛋黄分次加入到黄油里，每次都要搅拌均匀再加下一个鸡蛋黄
✨另准备一个大盆，加入面粉，泡打粉，苏打粉，盐，搅拌均匀
✨把拌好的面粉过筛加到黄油里，慢慢搅拌均匀
✨加入切好的核桃仁，搅拌均匀，搅拌的差不多的时候可以倒在面板上，稍微翻拌按压，这里不要揉面，避免产生面筋
✨加入1/2 tsp 香油, 拌匀
✨把面团轻轻揉成一个长条圆柱体，切剂子，每个大约25g，把剂子搓成球球，盖好保鲜膜开始醒15分钟，15分钟后把剂子按扁，在每个剂子中间用手指压一个小坑，避免烤好后中间鼓起
✨这时候可以装到烤盘里，刷一层蛋黄液，再撒上芝麻，黑芝麻，白芝麻都可以
✨烤箱预热345华氏度，烤15分钟，然后拿出来再刷一层蛋黄液，放回烤箱再烤5分钟，烤好之后室温放量后再吃会更酥哦！
🌟如果大家喜欢，请多多关注我，多多留言，点赞，谢谢宝宝们😘
