有人问:五味鸭是那五味?
我的理解是:咸,甜,酸,辣,香或者味精
有人说味精不算一味,但是我读书是生物老师说味精是一味,属于自己独有的一味,所以我的答案就是这五味。
材料很简单:豉油(半斤左右),醋(小半碗)酸梅酱2汤匙,烧烤汁2汤匙,黄糖1片半,冰糖1块,陈皮一片,姜5片,少少老抽,五香粉适量,鸡粉少许,水半碗.
大火煮滚后转中火煮45分钟-1小时左右收干汁就可以,视乎鸭的大小(可以换鹅煮)
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有人问:五味鸭是那五味?
我的理解是:咸,甜,酸,辣,香或者味精
有人说味精不算一味,但是我读书是生物老师说味精是一味,属于自己独有的一味,所以我的答案就是这五味。
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最新评论 7
:哪种烧烤汁啊?
:李锦记
:👍
:好厉害👍
:厉害
:喜欢
:😋