托这次宅家的福，家里的食材种类空前的齐全🤣原来一些需要特意凑齐材料才能做的菜，现在随时信手拈来🤣比如这道我从小最爱喝的罗宋汤！卷心菜洋葱蕃茄土豆牛肉，都是宅家必备食材，没有比现在更适合煮它的时候啦！这次在weee上买了份牛腩，放罗宋汤里也是太适合了！煮到软软糯糯的半筋半肉吃起来好幸福啊💕材料：牛腩，姜片，蕃茄，蕃茄酱，洋葱，土豆，卷心菜，盐，糖步骤：1. 牛腩在冷水里泡半小时去血水，蕃茄洋葱卷心菜切片，土豆切块2. 牛腩冷水下锅，放入姜片，大火烧开转中小火炖45分钟到肉大致软糯，去掉浮沫3. 另一口锅里加适量油，下洋葱炒软后下蕃茄小火炒到出沙加蕃茄酱炒香，把肉和汤倒入，加盐，大火煮开小火10来分钟4. 加入土豆再煮20分钟到软，加卷心菜，加糖调味，再煮10分钟到卷心菜软，出锅顺便分享一下我煮肉汤时的去浮沫办法，如果你和我我一样没有买那种专门去浮沫的细网小工具，可以用网筛来过滤（图4）先把肉夹出来再把汤过一遍筛，就干干净净了
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