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和西京烧同时做的另一个菜这个豆腐煲是我菜单上翻牌率比较高的菜！老豆腐把香菇和肉沫的鲜味都吸进去，像在吃卤豆腐一样～家属每次碰到这个菜基本就是连锅端了
材料：
老豆腐，肉糜，香菇，蒜，生抽，料酒，白胡椒，盐，水淀粉
步骤：
1. 肉糜加料酒生抽白胡椒腌制15分钟，搅上劲后面吃起来弹牙
2. 香菇切丁豆腐切块蒜切末，豆腐汆一下水不易散
3. 先炒香肉糜炒到干，加蒜末香菇炒香，加豆腐后倒热水加生抽和盐调味，煮开后焖20分钟
4. 开盖收一点汁，加水淀粉，出锅
最近的晒货发布后不能编辑只能删除好让人烦恼😂
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