之前众测活动中的慢炖锅,用来炖汤是这套锅很实用的用途之一。
做法如下:
排骨150克,流水冲洗干净,放入锅里加水没过排骨,切几片生姜放入,放入适量食盐调味,慢火炖2~3个小时,待用。慢炖锅的优势是排骨上的肉酥软但是排骨块形状完整,而且汤色清澈。
佛手瓜一个,切成四瓣除去内核,再切成和排骨差不多大小的块,放入慢炖锅,用高火档炖煮三十分钟左右,即可盛出。
几点补充
1炖排骨用低档位功率,如果着急吃,可以用高档位功率。
2佛手瓜可以直接生吃,炖的时间随意,时间长一些更入味。
23-3️⃣
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做法如下:
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