说到饭,西班牙海鲜饭永远排第一☝️
不但味道好,做法也很简单
材料:虾、鱿鱼、蛤蜊 、鲜带子若干(随意添加),青椒红椒番茄洋葱各半个(切丁),藏红花少许,西班牙米1盒,高汤2-3杯
1. 虾、鱿鱼、鲜带子稍微煎一下,盛出待用
2. 平底锅烧热油,倒入青椒、红椒、洋葱,番茄炒香
3. 倒入西班牙米炒2分钟
4. 加入藏红花和高汤
5. 水滚后转小火煮15-20分钟,不要翻动
6. 等基本上看不到水分的时候将所有海鲜均匀的铺在饭上,并轻轻按压至半埋在饭中
7. 再继续煮5分钟,再焖5分钟即可
8. 完成,开吃!