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材料：
三块chicken thigh，一杯大米，一杯半鸡汤（chicken stock，也可以用水代替），一颗洋葱，若干蒜瓣。
做法：
烤箱预热400f。
鸡腿表面撒上盐，胡椒，还有paprika（这个很重要，帮助上色，这金黄色我觉得都来自paprika，鸡汤被浓缩了可能也帮助了这个颜色），抹匀。下锅两面都煎一煎，只要煎到你觉得颜色好看就行了，这个煎纯粹是为了颜色好看。然后把鸡腿拿出来，锅底剩了一些煎鸡腿剩下的红黑物，不要洗掉，直接下洋葱和大蒜炒一炒，差不多有香味了加入米和鸡汤，加一点盐（为了米饭有味道），把鸡腿皮朝上放进去，连锅带盖一起进烤箱35分钟。拿出来撒上葱就直接是图一的样子了。
底部还有一层锅巴，很好吃。鸡肉也很juicy。
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