一道快手硬菜。
备料:两勺生抽,一勺料酒,1勺糖,一头蒜,一小块姜,一勺淀粉
排骨用冷水冲一下沥干水分,蒜姜切末,跟所有料一起放入腌排骨,几分钟后加入淀粉拌匀。
烤箱预热400度,排骨摆在锡纸上,不包起来,烤25min。然后改成broil烤大约8min(这时候需要看着点别糊了)。然后就可以开吃这蒜香浓郁的烤小排啦。
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