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#健康不加油炒饭#
对于不常下厨的人来说，炒饭大概是除了煮方便面和速冻饺子以外最简单的料理了，但是一般的蛋炒饭总感觉油油腻腻的不太健康，我来给大家分享一个小诀窍。
炒饭里只要有蛋就免不了比较多的油，所以把蛋换成更健康易熟不粘锅的蔬菜。可以在炒饭的同时煮个溏心白煮蛋，这样营养有了，味道也很好。
材料：隔夜饭一碗（米饭颗粒较为分明）、青菜（或卷心菜）适量、腊肠（或腊肉、培根）适量
做法：
1.青菜切丝、腊肠切片
2.大火把锅烧热，转小火，倒入腊肠，煎出油脂，锅底有油花的程度就可以了。
3.放入青菜炒熟，再放入米饭，加适量盐和生抽翻炒均匀。家里有葱的话出锅前还可以放一点葱花。完成。
这个方法不仅减少油脂摄入，还让腊肠的风味更好的与青菜和饭融合，清淡又不失美味。
最后咨询一下，大家是更想看简单的下厨小技巧还是复杂一点的菜谱呢？
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