蝴蝶酥难在做酥皮,酥皮超市也有卖的,但是不如自己做的酥皮香甜。
酥皮配料也简单,面、鸡蛋、黄油和水和成面团。面团里面包上不软不硬的黄油,擀成长方形,折三折,放冰箱半个小时,这样反复三次,酥皮就算做好了。最好的酥皮还可以做蛋挞。
酥皮正反面撒上糖,两边向中间折两次,再放冰箱定型,定好后拿出来切成条,放烤箱里20分钟就成这个样了,真心比超市买的还好吃!
我又自己买了现成酥皮,要多加糖,不然不甜。
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蝴蝶酥难在做酥皮,酥皮超市也有卖的,但是不如自己做的酥皮香甜。
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