啊哈 在中秋都过了这么久之后还是周末搞事了一批抹茶奶黄和红豆栗子的冰皮!两个人聊聊天就做好了也是很欢快。配比就是网上找的没啥特别,但是有个小技巧推荐给大家:揉抹茶或其他带颜色需要混合其他粉体或面团冰皮的时候可以把它们放在油纸上不断换方向对折。这样手不会被冰皮粘着冰皮也不会粘在纸上。baking paper的纸质又相对于保鲜膜硬很多很好操作哦!peace out😎
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