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【今日例汤 ?之 ❤️虫草花茶树炖鸡汤】
鸡年喝鸡汤，?哈哈，是不是很有道理？
平时基本炖鸡汤都是跟菌类搭,也买过一包一包搭配好的炖料，但是实在是中药味太大了，把鸡汤的鲜美全都盖住了，感觉是在喝中药，最后决定买各种配料自己搭。
食材：小鸡半只，泡发的茶树菇、虫草花、山药片2片、枸杞、姜片、料酒、盐
炖汤过程基本都是焯水后，加入其他配料和鸡一起炖3、4小时，出锅加盐。
主要来介绍一下这几味食材吧：
?鸡：鸡肉中含有人体所必需的多种氨基酸，营养丰富，能显著增强机体对感冒病毒的抵抗能力，鸡肉中还含有某种特殊的化学物质，具有增强咽部血液循环和鼻腔液分泌的作用，这对保护呼吸道通畅，清除呼吸道病毒，加速感冒痊愈有良好的作用。
?茶树菇：利于人体代谢，调节或改善体内环境的平衡。有清热，平肝，明目的功效，可以补肾，利尿，健脾，补虚扶正。
?虫草花：含丰富的蛋白质、氨基酸、虫草素等成分。对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效,主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软。
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