來吃一家熟成炸豬排飯店《KATSU SHIN 鑫豬排蓋飯》
因為看到網路介紹文，讓喜愛炸豬排的我決定要找時間來嚐試.
▪️位於巷弄內小而巧的店面，招牌直接大剌剌掛著小豬🐷圖案寫著豬排拼音KASTSU、很容易找！採現場排隊制，所以不想排隊提早半個小時在窗台登記候位一定吃得到第一梯.(圖1️⃣)
▪️進店後可以感覺到是吧台式設計用餐區，開放式廚房設計！總共14個位置，所以提早來準沒錯！（圖2️⃣)
▪️位置前方就是menu和調味、餐具區，還貼心準備酒精噴霧和髮圈(左前)(圖3️⃣）調味去有七味唐辛子、九鬼金芝麻和
合式黃芥末，可以依個人喜好添加在豬排裡.(圖4️⃣)
▪️菜單很簡單，就二種蓋飯(圖5️⃣)
🐷熟成豬排蓋飯《附季節小菜、漬物、湯品與甜點（含花生)湯及漬物可續》
大盛$490/並盛$330/小盛$290，主要差在飯量多寡.最大的多一份豬排.
🐷滑蛋豬排蓋飯
《附季節小菜、漬物、湯品與甜點（含花生),湯及漬物可續》
並盛$330
我點了小盛熟成豬排飯➕豬豬炸肉餅，吃完超飽的！
▪️豬排的豬肉選用Q彈有嚼勁的里肌豬排，我覺得肉質相當柔軟.上桌時已經有淋醬油汁所以吃起來有鹹度、算是清淡的調味，如果重口味者可以點餐時請店家多淋中式醬油汁.我也是灑上一些七味粉和芝麻增加風味，就已經很好吃.飯裡還有一顆半熟蛋，我就先把豬排疊起來把蛋黃拌著飯入口⋯超級好吃😋我超愛這種半熟蛋！不喜歡半熟蛋可以跟店家註明.餐桌上也有食材來源說明，從豬肉、蛋、米、醬汁全部都是有講究的！外觀看起來像是日式，口味吃起來是扎扎實實的重視味覺.！真的是每一口都是享受.(圖6️⃣7️⃣8️⃣)
▪️豬豬炸肉排是用有調味的肉末做的，味道是台式口味有古早味的感覺.吃起來有鮮美多汁的味道.使用的醬汁是中式醬油汁，有一股熟悉的醬油香、趴著飯再混個蛋黃液真的銷魂啊～
整體用餐感受非常好，而且價格很公道.還有其他分店分別有不同的限定餐點、像安和店限定的餐點「1983神農黑豚熟成豬排蓋飯，感覺是很厲害的豬肉應該要找時間也去嚐試一下.
推薦想吃軟嫩美味的另一種台式炸豬排一定要KATSU來吃吃看！古早味的中式料理另一種呈現.
📍KATSU SHIN 鑫豬排蓋飯
地址：103台北市大同區南京西路64巷16-3號(靠近中山捷運站6號出口)
營業時間：11:09～14:30/17:09～21:00
用餐時間：50分
最新评论 7
:我都吃杏子 下次試試這間![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:比杏子好吃很多！只是餐點比較簡單就只有豬排飯
:这家看着很好吃😋
:哇哇太可以了好想吃，好温馨连调味罐都这么可爱
:真的，我覺得細節做的很不錯！我也覺得調味罐超可愛打算以後在家模仿😆
:看起来好juicy!好香脆啊！
:沒錯！真的超多汁超香脆！而且肉也非常軟嫩！講著講著又好想吃