有一段时间没有做素包子了,
昨天下午和了面,这次我做了400g的面粉,
水用了232g,记住水和面粉的比例是58%,
这样做的中式馒头包子最松软。
做了11个大包子,我吃了三个,娃吃了四个!
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昨天的面发的非常好,
因为用了 Cuisinart 烤箱的发酵功能,
95华氏度,一小时。
内陷也调的非常香,
用了红薯粉,韭菜,豆腐皮,鸡蛋🍳,
口感炒鸡丰富好吃😋!
就是做起来耗时一点,要两三个小时提前和面。
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水用了232g,记住水和面粉的比例是58%,
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最新评论 32
:不錯
:谢谢☺️
:哇,看饿了,决定起床吃早饭
:
:啊……看得我也想吃包子了
:素包子也是香喷喷
:对啊好好吃
回复 @梅丽莎:有时候比肉包子还要好吃
:好喜欢内陷
:
:加点辣
:下次试试
:
:最喜欢素包子了
:做的很成功呀
:哇!包得好好看!自己动手,丰衣足食,真是太厉害了
:谢谢小绵羊
:手巧!
:搞得我饞了!明天我要去買素包子吃
:可以买到方便多了
:我也喜欢素包子刚买了豆腐 我喜欢豆腐馅里放点辣椒酱
:哇等你晒货,学习做法
:太棒了👏👏👏我每次发面都发不太起来
:有发酵机帮忙 省心省力
:厉害!我觉得发面好难
:尤其是冬天,太折磨人了
:我喜欢吃素的包子
:我们也是
:手艺真好…我就是没有手艺天赋
:也是跟着视频学的
:好诱人的包子😋
: