自制过年小零食—椒盐碧根果。
准备好生碧根果、盐、花椒粉、水。我的配比是250g碧根果、5g盐、2g花椒粉。
先把盐和花椒粉倒进水里搅匀，再把碧根果和调料水一起倒进烤盘翻拌均匀，水不要太多，刚够把所有碧根果打湿就可以了。
烤箱预热375华氏度烤10分钟左右就可以了。坚果出烤箱后会有霹雳吧啦的声音，这是在继续烤制，所以不能烤太过，凉透后会有糊味。如果凉透后还是不够香脆，可以再加烤2分钟左右。
这个方法也适用于烤核桃和杏仁。
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