豆豉回锅肉。
Costco的带皮五花肉，一大盒8条30刀左右，我用了一条，3.75刀；有机红椒，3个4.99刀，用了一个，约等于1.7刀；李锦记蒜蓉豆豉酱，一瓶3.69刀，用了两勺，约等于0.5刀。
总计：五花肉3.75+红椒1.7+豆豉酱0.5=5.95刀。
做法，五花肉白水煮30分钟左右，筷子能扎透即可，捞出后煎一下，皮要金黄起泡，侧面煎到金黄色。
肉切薄片，红椒切块，热锅倒肉片，煸炒到微微出油，放红椒，翻炒几下红椒断生，加两勺豆豉酱，一大勺水，翻炒匀就可以出锅了。
配米饭或拌面都很不错。
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