秋天哪有不吃蟹🦀️的~ 今天一锅出一人食,lodge铸铁锅很好用。整锅上桌,好鲜好鲜🥳
🌟食材🌟
蓝蟹两只🦀️🦀️
白菜几片~200g撕大块
粉丝一个,冷水泡软
🌟酱汁🌟 1tbsp生抽,1tsp蚝油,2tbsp油泼蒜末,蒜2-3瓣切末,1/4tsp白糖,一点点白胡椒,3tbsp米酒
🌟做法🌟
1. 锅中依次铺上白菜、粉丝、螃蟹🦀️,淋酱汁。
2. 加盖中火焖5min-小火3min-关火焖3~5min。
3. 撒葱花,端锅上桌❗️
📝笔记📝
1. 新鲜蒜切末浇上热油就是蒜油啦,我一般一次做一瓶放冰箱,用时可以再拌一点新鲜蒜末增加香味。
2. 无水料理刚开始火候不能太大,不然很容易焦底,慢慢的白菜出水加上酱汁里米酒水分就够了,成菜干香。用的粉丝也要泡透,不放心再多放几勺米酒🍶。
我们这蓝蟹$1.5-$2一只,你们那呢❓ 饭搭子们蓝蟹都怎么吃❓@Seagull168 @HonghongS @GRE14