分享一下我的蜜汁叉烧懒人版制作方法
家人们吃过的 都说好吃！
我觉得新鲜烤出来的 比店里买来的都好吃太多了！
🌟材料
猪颈肉 我买的是costco的shoulder肉 大小也是是正好 尽量选一条条规则一点的形状的 不规则也没事 回来稍微切一下
李锦记 叉烧酱
蜂蜜
仅此而已！
🌟肉的准备
肉先泡水 去掉一点血水 然后把水完全吸干
有的肉一大块坨一起 需要切一下 不能太厚 容易里面烤不透 不熟 也不能太薄 就不能很多汁保住水分了
可以的话用牙签插点洞 更容易腌制入味 懒得话可以过~
🌟腌制
costco买一盒的量（小一点的） 差不多就用李锦记一整个小罐子 如果是大罐就用一半 喜欢浓一点的可以买大罐 用一大半
充分揉揉一揉 确保每个肉都挂满了酱
然后腌制过夜
🌟烤
把肉放烤架上 烤盘不行哦
多的汤汁放一边备用
🔆第一次400F烤25-30分钟
取出来 把刚刚多出来的汁涂在肉上 翻面 再涂
🔆第二次400F烤25-30分钟
期间把蜂蜜倒到刚刚的还剩下的汤汁里 搅拌
（此刻汤汁应该是几乎没有了 如果汤汁太多建议第二次烤15分钟左右再拿出来涂一下表面）
蜂蜜不能太稀 太稀没味道
再取出来 涂蜂蜜or蜂蜜搅拌过的汤汁
🔆再继续最后400F烤10-15分钟
取出来~就完成啦！
❗️每家烤箱力度不一样 如果烤太老了 下次就减少10-20分钟
正常的烤完应该是外焦里嫩！
喜欢甜的姐妹可以在最后一步多涂点蜂蜜~
然后稍微等凉一点点 就可以切啦！
太烫了可以让老公切~🤣🤣🤣
