老公帮我实现盐酥鸡自由！
就会突然很想吃 但是出去买回来又不脆了 又懒得出去
老公拿出一袋鸡腿 嘎嘎嘎几下 晚上就吃上啦~！
🌟鸡腿肉处理
把骨头和筋都剔除
如果买的是鸡腿肉 就可以直接切
切的稍微大一点点 不要太小 就容易炸没了
大一点容易炸出那种外酥里嫩的肉！
🌟腌制配件-家用简单版
以前吧 我还看他用腐乳五香粉之类的 炸出来其实味道有点怪怪的
今天简单版的反而和外面的一模一样！
盐
白胡椒
蒜香粉
料酒
一点点酱油
腌制超过6小时即可
过夜最好
🌟裹粉-粗木薯粉
打一个蛋清 揉揉均匀
然后每个裹上粗木薯粉 这个是必须要的！
不用裹太多 每个粘上一层就可以 没粘上的地方不需要太多 不然很容易就吃到一个木薯球 哈哈哈
🌟炸
每家油和火候不一样
我们家中大火 炸5-7分钟 冒泡不多了 颜色差不多金色 就撩出来了 不复炸
🌟撒粉
椒盐粉 盐酥鸡粉 辣椒面 有啥撒啥！没有的 撒盐和胡椒就可以！然后翻啊翻 均匀裹上！
一口下去！赛神仙！和店里的一模一样！！！
前几天带回家的外卖 小小一盒 都不脆了 两个人也没吃爽
自己弄 腌制一下 炸一下十五分钟！搞定！
还剩一半 明天再炸~~狂开心~~~！
