米纸卷做肠粉不足之处是太软塌塌
看来还是沾水卷好直接吃更合适
但「再战」不只是这么简单!
这次的内馅有所不同
用了(午饭多做的)绿豆芽炒青椒
和宜家的(素食伪)肉丸
因为老家传统的端午春卷就是卷绿豆芽的
所以这次的口感想也知道不会太出错
青椒增加了爽口性,和一点绿意
肉丸提供了弹牙的嚼劲和多层次的香味
最后卷好蘸上鹰嘴豆泥
超级好吃!甚至都不像健康食品了!
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