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这一抹清新的抹茶绿你以为是抹茶酱吗？其实是薄荷酱！以前为了装饰甜品、饮品，特意养了一小盆薄荷！说起薄荷真的太适合植物杀手了，随便浇浇水晒晒太阳，就一顿疯长，完全不用操心😅！
这阵子薄荷叶涨势喜人，杂乱丛生，不得不修剪一下了，摘下来的薄荷叶咋整？扔掉怪可惜，做甜品用不完，当当当—强推薄荷酱，消耗薄荷叶小技能！
材料：
薄荷叶适量（我这些大概15克左右），玉米淀粉30克，牛奶50克，炼乳10克，黄油10克，淡奶油30克
做法：
1⃣️薄荷叶洗净，倒入搅拌机，加入适量水，打成细腻的薄荷叶汁，过滤。过滤后的薄荷汁液大概125克。
2⃣️过滤后的薄荷汁液加入玉米淀粉混合均匀。
3⃣️混合淀粉后的薄荷汁液倒入小锅，加黄油，牛奶，炼乳，小火加热，不停搅拌，搅拌至粘稠后关火。
4⃣️关火后倒入淡奶油，再次搅拌均匀，就可以装入容器了！这些量不大，几天就能吃完！
适合夏日的清凉薄荷酱，推荐给喜欢薄荷味道的亲们！早餐抹面包、抹饼干，或者作为小糕点的top或者夹层都可以哦！
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