简简单单又一餐，一份炒饭搞定了我和儿子们的晚餐
昨晚剩下的冷饭，用来熬粥的话可能太多了，看到刚Trader Joe's 缺德舅 买回来的青豆，太开心，一锅搞定🥣炒饭去✅
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材料：冷饭一份，鸡蛋3只，午餐肉切两块，青豆适量，紫洋葱半边，小红葱头一个，虾🦐仁10只
💜腌虾仁🍤：
💯将无头大虾去壳去虾线后洗干净，放砧板上用菜刀轻拍十多下，再将虾仁翻面再拍十几下，用盘子装起，放点蒜盐，干辣椒碎和黑胡椒碎，再入一勺子玉米粉，戴手套将虾肉和调料抓匀腌制一小时以上，吃的时候用平底锅下小油把两面煎熟即可✅经过用刀拍松的虾仁非常爽脆，简单腌制一下已是又鲜又甜啦💯
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炒饭：
1️⃣青豆用烧开的水灼2分钟过冷河沥干水分备用
2️⃣将鸡蛋打散下煎熟用锅铲弄碎装起
3️⃣炒锅下少油烧热后倒入切碎的洋葱和红葱头爆香
4️⃣倒进切粒的午餐肉继续翻炒至有点焦黄
5️⃣加入冷饭（提前在冷饭上放少许盐，少许砂糖和少许鸡粉）翻炒至饭粒分散，用锅铲轻压辅助
🌟将冷饭加热炒散大概需要三到五分钟左右，此时可以开另一平底锅煎虾仁咯✌️
6️⃣再加入青豆和鸡蛋一起炒拌均匀，用一点蚝油调味即可装碟
7️⃣将煎好的虾仁夹上盘好就可以先拍照📷后食用啦💯
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Trader Joe's 缺德舅 的新鲜青豆真的很甜口，用来做豆泥或拌来吃或炒饭都是很好吃哦👌新鲜就是最初的美味😋
