早两天看到@Wei_to_Liv 发饮早茶和吃美味的点心还有美@椰子酱 居然要回大广州去吃地道的茶点💓馋到我不行啦😋真的好怀念以前的即兴随意地约上亲朋好友一起去饮茶🫖行街的美好时光
为了解馋，昨天腌好了肉馅，今天早上做烧卖吃😋
👏材料：叉烧肉一小块，五花肉一条，虾仁适量，小香菇8个，饺子皮适量，马蹄4个，枸杞子少许
👏做法：叉烧肉流水冲干净血水后切小丁，五花肉同样冲干净血水切块用搅拌器打成肉酱，虾仁切小段（可留几只放烧卖顶部装饰）小香菇浸透后切碎，马蹄去皮切碎，枸杞子浸透后沥干备用
👏腌制：将除了枸杞子的所有材料混合均匀，放入砂糖、盐、鸡粉、五香粉、蚝油、玉米粉再继续混合均匀，份量我是随意的搭配，因为是生肉不能试味😅所以宝宝们想要尝试着做着话就只能走心的下调味咯😉
👏包法：（我也是第一次包）也就是凭着感觉走🤣拿一片饺子皮，把肉放中间，然后慢慢用虎口收起，尽量的让烧卖做出来像真正的烧卖就好啦，肉馅要塞实塞满哦！然后顶端放上虾仁🍤最后放粒枸杞子装饰✅
👉🏻蒸煮：锅中下水烧开后把装着烧卖的蒸笼放上去蒸10分钟可以啦，我先试了一颗，肉已经熟透👍
💓2️⃣0️⃣2️⃣1️⃣的第一顿早餐就是满足了想去饮茶🫖的愿望，配上熬好的咸骨粥，元气满满，牛气冲天🎆
💐虽然凑不上热闹，但活在当下，知足常乐！愿2️⃣0️⃣2️⃣1️⃣给予我们更多健康和美满！
