昨晚家属说想吃皮蛋瘦肉粥，早起去后院择葱，葱叶上还打着露水，很是可爱。
先淘米，加少许盐和油浸泡。然后再准备其它食材。
猪肉碎用<盐、糖、酱油、白胡椒粉、米酒>腌制。
把皮蛋切成小颗粒。
姜切片，葱和香菜切碎。
开火把水和米烧开，加入皮蛋碎、姜片一起把米熬开花，然后加入猪肉碎，猪肉完全变色之后试味、调味，最后撒入葱花、香菜。❤️
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