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今天又把纹盘慕斯模具拿出来玩弄一番；给咖啡奶油蛋糕多了一层奶冻。一来可以当装饰，2来还可以增加咖啡蛋糕的口感。一举2得，我有木有很聪明了？
纹盘慕斯咖啡奶冻
40克黑巧克力
40克淡奶油
1片吉利丁片
3克咖啡粉
冷冻2小时以上脱膜
今天做的是6寸咖啡戚风蛋糕
鸡蛋4个
糖 50克
牛奶50克
油 45克
低粉 65克
咖啡粉 5克
烤箱300 度， 25分钟
这里必须要大赞无花果，感觉用塌来做装饰，真的简单大气又实用；只可惜季节即将结束.....
咖啡奶冻蛋糕必须是咖啡控的最爱，宝宝们也赶紧做起来吧
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