今天给做了一份抹茶千层蛋糕，特别推荐的是这个纹盘慕斯模具，做了抹茶奶冻放在蛋糕上做装饰；真的太美好了
烘培是一门很有趣的事情，它可以发挥出各种功能，各种应变能力，还有自己都无法预料到的才能
做了好几次纹盘慕斯都失败了，这次终于成功了
想要做出比较好脱膜的方法，就需要用上巧克力和吉利丁片才可以凝固好脱膜
这里用的比例为
40 克白巧克力
40 克淡奶油
2片吉利丁片
冷冻过夜后再脱膜，脱膜时还需要非常注意
打算明天试试咖啡口味和草莓口味👍
下周给你寄纹盘模具，你也做起来@布拉格之谜
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