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炎热夏日里，我们既要吃的健康，也不要太复杂。今日分享这三道菜：
1-三杯鸡：两个鸡腿，去骨切块，保留鸡皮；姜片，罗勒备好；
热锅倒入一半植物油一半香麻油，煸香姜片，煎鸡腿肉直到有点焦黄，加入米酒，生抽/老抽，冰糖（4/2/1）的混合调料，加盖焖煮20分钟，开盖收汁，加罗勒（请大量，毕竟是灵魂😂），出锅。
2-凉拌菠菜粉丝：菠菜一大把，胡萝卜一小根切丝，龙口粉丝一把
全部一次焯水（加少许盐一起），倒入大盆，加入香油，花椒油，生抽，陈醋，少许白糖，老干妈，拌匀装盘。
3-萝卜骨头汤
每次买的猪蹄胖都把肉剃下来红烧或者卤来吃了，剩下的大骨就用来煲汤。
骨头洗净焯水，另开一锅，放洗净的骨头🦴姜片，大火烧开，转中火保持沸腾二十分钟，就可以出很好的奶白汤，之后可以小火炖半小时至一小时。
如果你炖了一大锅，可以分几份冻起来，高汤干啥都行。至于萝卜汤，把准备吃的汤的分量留锅里，加入切块的白萝卜，继续炖半小时，少许盐，一点葱花，开喝吧。
希望今日分享你喜欢呀！
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