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宅家的日子就是开发各种新品，厨房小白一步一步进阶。学会一道新菜一个新技能都会狂喜，带来满满的成就感，这种成就感并不仅仅工作挣钱可以带来的，创造出美好的生活依旧可以给我带来欣喜。
轻乳酪蛋糕：口感细腻，润滑，浓郁，密实又有弹性。配一杯黑咖，元气满满。
1. 材料：75g 糖，50g 低筋面粉，160g cream cheese，50g butter，60g 奶，6个鸡蛋
2. 步骤：和做戚风蛋糕基本一样，三个个不同点：1. 牛奶黄油cream cheese混合时是放在热水上加热混合的，2. 烤的时候是水浴法，盖铝箔纸烤一小时再拿掉烤20分钟，3. 烤箱温度会低一些。其余一样。
我没有蛋糕盘，就用了两个面包盘，所以形状是长方形的，完全不影响美观，以后做生日蛋糕的蛋糕胚我会选择做轻乳酪蛋糕。好吃到炸裂。
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