养生之道讲究将天然的成分融入日常生活,而众多选择里面,小编最爱得数麦卢卡蜂蜜!因为甜蜜的味道能让人心情愉悦,而它的健康益处多多,很多时候都能用上。如果你也有兴趣,不如一起来发掘麦卢卡蜂蜜的日常用途吧~
麦卢卡蜂蜜有什么特别?
历史以来,人们就一直应用蜂蜜治疗各种疾病,但具体的功效和质量则取决于蜂蜜的种类。麦卢卡蜂蜜(Manuka Honey)是蜜蜂从原产于新西兰的麦卢卡茶花树上采来的蜂蜜,也是近年来被研究得最深入透彻的一种。研究显示,麦卢卡蜂蜜有非常强有力的抗菌、抗炎功效,可以平衡消化系统并减少胃酸反流,能够促进皮肤伤口愈合。
麦卢卡蜂蜜富含一种叫做“甲基乙二醛(MGO)”的天然化合物,这是使得麦卢卡蜂蜜有特别强大的抗菌特性的主要物质。其他蜂蜜中也含有极少量的这种化合物,但含量太少了,效果显不出来。
Manuka Doctor麦卢卡蜂蜜
相比起普通蜂蜜,麦卢卡蜂蜜的价格要贵得多。市面上的麦卢卡蜂蜜多不胜数,认准高品质的、纯正的麦卢卡蜂蜜品牌就能买得放心。
Manuka Doctor的麦卢卡蜂蜜是新西兰出产、在新西兰封装,有新西兰政府认证。新西兰禁止进口蜂蜜,而且政府在2017年末时出台规定,所有从新西兰出口的麦卢卡蜂蜜都必须经过独立测试,证明含有麦卢卡灌木独有的四种化学标记和一种DNA标记,确保出口的麦卢卡蜂蜜足够纯正。
Manuka Doctor的蜂蜜有“from Hive to Home”保证,可以通过产品追踪到蜂箱来源。只要在官网输入印在罐子侧面的批号,就能查看批次检测证书。信息公开透明,更加可靠。
MGO水平高低是衡量麦卢卡蜂蜜的功效的黄金标准,科学测试证实,MGO含量越高,蜂蜜的增强免疫力、抗菌能力就越强。每瓶Manuka Doctor蜂蜜标签上,都有清楚标明MGO数值,单位是(mg/kg),例如,625+ MGO评级表示每公斤蜂蜜中含有至少625毫克MGO。
当然,市面上对于麦卢卡蜂蜜的评级方式还有很多不同的标准,例如也很常见的UMF(麦卢卡独特因子)分级,小伙伴们按下表对照MGO和UMF等级比较。噢,Manuka Doctor其实也是UMF协会认证的品牌,只是选择了使用更加直观的MGO评级标准。
不同等级的麦卢卡蜂蜜有什么不同?
麦卢卡蜂蜜的MGO等级越高,杀菌效果越好,但是价格自然也越贵,同时那种独特的木香味也会更重,甘苦的底味会逐渐变得明显。
MGO/UMF等级 | 麦卢卡蜂蜜功效 | 推荐用途 |
MGO 80或以下 (无UMF对应等级) | 通常是含有或混合了麦卢卡蜂蜜的杂花蜜,因此功效跟普通蜂蜜差不多,味道更加清甜。 | 蜂蜜/糖浆替代品,用于调味或烹饪 |
MGO 83+ (UMF 5+) | 纯正的麦卢卡单花蜂蜜,但杀菌作用比较低,味道更甜更容易接受。 | 适合日常作为蜂蜜或糖浆的替代品调味,或者作为日常的能量补充。 |
MGO 250-525 (UMF 10-15) | 具有一定的杀菌消炎效果。 | 日常服用也有助于增强免疫、维持消化系统健康。 |
MGO 550+ (UMF 16+) | 药用级别的杀菌消炎作用,蜂蜜会带有明显的苦味余味。 | 适合短期使用,无论是应对感冒不适,增强免疫力,还是维持消化系统健康,或者促进皮肤愈合等等,都有好处。 |
MGO 825+ (UMF 20+) | 达到医用级别的杀菌消炎效果,天然的抗生素,蜂蜜带有明显的苦味余味。 | 可以用来缓解喉咙痛、咳嗽、口腔溃疡和牙龈炎等问题,能显着降低感冒和流感症状的严重程度和持续时间,促进伤口愈合。 |
MGO 1000+ (UMF 22+) | 达到超强医用级的杀菌消炎效果,蜂蜜的“苦药味”也更明显。这个等级的麦卢卡蜂蜜比较难得。 | 可以提升缓解各类健康问题的效率,甚至可以用来治疗一些烫伤、割伤、溃疡等,能预防伤口感染。 |
对于追求口感只要日常调味的小伙伴们来说,选择80 MGO或以下的多花花蜜,价格会更实惠;纯麦卢卡蜂蜜的MGO等级通常在100以上,而想要有明显效果的话,还是建议选择625 MGO或以上的高强度版本。
Manuka Doctor蜂蜜亲测
小伙伴们选择麦卢卡蜂蜜,大多都是看中了它独特的杀菌消炎功效,因此花更高的价格选择625+ MGO等级的麦卢卡蜂蜜更加实用。小编亲测了三款Manuka Doctor的高强度麦卢卡蜂蜜,分别是 625 MGO、825 MGO和1025 MGO。
每个瓶子侧面都有“Batch”批号,以及“Best Before”最佳食用日期。麦卢卡蜂蜜的保质期还满长的。
小伙伴们可以通过批号在Manuka Doctor的官网搜索这个批次的蜂蜜检测报告。以825 MGO的这瓶为例,输入批号“234440”,点“Check”按钮。
就会弹出详细的检测报告的图片。
三款产品同时对比,由下图可以看出,625的颜色最深、最浓稠;825颜色最浅、相对流动性最好;1025颜色偏深,质地也比较浓稠。
据官网介绍,由于麦卢卡蜂蜜是天然的产品,蜜蜂采蜜的每次收获都是独一无二的,不同年份,甚至同年份不同天气,不同地区等因素都会造成不同。因此不同批次的麦卢卡蜂蜜在颜色、味道、浓稠度都会有些差异,属于正常现象。
麦卢卡蜂蜜的颜色通常是从深奶油色到棕色都有,带有明显的草本风味,余味略苦。颜色越深色的麦卢卡蜂蜜,“苦味”越重。不过官网指出,虽然大多数时候深色的蜂蜜MGO等级会更高,但这个不是一定的。
味道方面,个人觉得625和1025都带有比较重的焦糖苦味,用小朋友的话来形容,就是有点像“凉茶”;而825则是三款蜂蜜中味道“苦味”最轻,甜味最重的(相对),两个小朋友都更喜欢825的口味。另外个人还觉得三款蜂蜜都带点辣的余味,就是直接吃的话,吃完舌头上会有种像吃过辣椒的刺刺的感觉,非常轻微,MGO等级越高这种刺刺的感觉会越明显。
三款麦卢卡蜂蜜的质地都属于比较稠的,不像普通蜂蜜那样清澈透明,而是带有一种磨砂的颗粒质感。个人很喜欢这种质地,因为用勺子挖蜂蜜的时候,完全不用怕会滴得到处都是惹来蚂蚁,每次都很容易就能干干净净的把蜂蜜挖出来。
另外,昨天晚上不小心在手指上割伤一小道口子,皮破了但没再流血,只是今天一直还能感觉到有一丢丢痛,可以忍受但比较烦人。试着把1025 MGO的麦卢卡蜂蜜抹了一点到伤口上后,痛感就消失了,有可能是因为把伤口隔绝了的原因(之前想着没流血就没用止血贴)。过了十来分钟后,即使把蜂蜜洗掉了也一直都没有没再觉得痛,只要不去按压伤口就没感觉了,很神奇!
麦卢卡蜂蜜的日常妙用
麦卢卡蜂蜜有蜜糖的甜味,也带有麦卢卡灌木特有的香气。它完全可以作为普通蜂蜜或糖浆的更健康的替代品来用。无论是做早餐或做菜,既能补充能量,也有助于提高免疫力。
代替普通蜂蜜和糖浆
将麦卢卡蜂蜜加入原味酸奶或者饮料里增加甜味,涂抹在面包、松饼、华夫饼上吃,等等。
DIY沙拉酱
如果你觉得超市买的沙拉酱配料表不健康,不妨试试用麦卢卡蜂蜜自制沙拉酱。个人觉得以下这个酸甜可口的万能配方非常好用!
自制沙拉酱配方:
- 橄榄油
- 苹果醋
- 麦卢卡蜂蜜
- 盐
- 黑椒、葱、蒜、辣椒之类自己喜欢的香料
按个人喜好把材料都倒在碗里搅拌均匀后淋上就能吃,Yummmmm!
感冒喉咙痛的止咳小妙方
不知道小伙伴们有没有觉得,西医的非处方止咳药效果不太行?而蜂蜜是被科学研究认证过的治疗咳嗽和喉咙痛的天然疗法。升级到麦卢卡蜂蜜的强力杀菌效果更佳。
如果你感冒了嗓子不舒服,每天早晚挖一小勺高强度MGO的麦卢卡蜂蜜含在口里,让它慢慢的自然流入喉咙,可以缓解咳嗽或者喉咙痛的不适。
泡蜂蜜水预防流感
秋冬季节容易着凉感冒,每天用麦卢卡蜂蜜,加上柠檬片和姜片,用温水泡一杯蜂蜜柠檬姜茶喝下,能驱寒,还可以增强身体免疫力,减少中招的可能。
夏天时有需要也可以换成冷饮,用麦卢卡蜂蜜+柠檬片(或其他果汁)+薄荷叶,兑气泡水,美味又解暑。
缓解胃酸倒流
如果小伙伴们平时有胃酸倒流、heartburn之类的问题,也可以试试每天补充麦卢卡蜂蜜。只要晚饭后喝半茶匙高强度麦卢卡蜂蜜冲泡的蜂蜜水即可。
夜间护肤
如果选了高等级MGO的麦卢卡蜂蜜但不喜欢那个味道的话,还可以拿来“外用”。
麦卢卡蜂蜜抗菌作用可以促进皮肤伤口愈合,蜂蜜本身也有滋润皮肤的作用。如果脸上长痘,可以试试晚上睡觉前将少量麦卢卡蜂蜜涂抹在痘痘上,等15分钟,然后用温水洗干净。
PS,有的人可能会对蜂蜜过敏,建议先在手臂的皮肤上小范围测试一下,没问题再涂脸上。
写在最后
小伙伴们有试过麦卢卡蜂蜜吗?大家平日都有什么蜂蜜养生小妙招呢?欢迎在评论里分享更多~
最后提醒,麦卢卡蜂蜜也是蜂蜜,里面含有大量的糖分,糖尿病患者以及对蜜蜂过敏的人士需要慎用。另外,就算觉得蜂蜜味道好,小伙伴们也记得要控制分量,不要吃得太多哦!
封面图Credit:Manuka Doctor USA
最新评论 44
:没有UMF值不买,买另一种manuka带UMF值的那种
:没有UMF值不买,买另一种manuka带UMF值的
:👍
:
:只知道这个蜂蜜很贵
:等打折
回复 @爱做功课的Rain:太感谢啦周末愉快😀
:刚买了
:我也是
回复 @Jiang1988:🤝
:吃了半个月左右的时候,别的感觉都很好,打球的时候判断都变得更准确了。只有一点,胡子长慢了很多,对老婆兴趣变差,果断停了。
:哈哈哈,笑死了,不喜欢老婆怪蜂蜜咯(五恶意)
:以前吃800的容易拉肚子,我本身脾胃也比较弱。后来换了1000+感觉反酸确实少了,排便也比较规律。相比吃plum喷射性通便,manuka就是促进排便但是有多少拉多少(forgive my French)。晚上试了敷脸,能感觉到痘痘处有微微发热发痒,也就是在起作用,洗完脸会很光滑,类似清洁面膜的效果,别的就没注意了
:请问有牌子推荐吗
回复 @旋子旋子:我感觉都差不多,哪个打折买哪个
:我家也有
:👍
:不错哎
:这个可以放在checked in bag 带回国吗
回复 @龙崽蛋蛋:Check in bag okay but not in carry on bag
:放托运行李没问题的
:
:感觉好棒
:这篇文章必须点赞👍
:胃酸倒流用哪一款比较好?
:Mark
:介绍得好仔细👍
:学习了!😊
:这个蜂蜜能治发烧引发的嗓子疼,很神奇
:是啊
:买了325没胃病吃了一周之后胃疼。