科普时间到
燕窝，又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。燕窝因采集时间不同可分为三种：1、白燕：古代曾列为贡品，故又称宫燕;2、毛燕;3、血燕。燕窝的营养较高，含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质。是中国传统名贵食品之一。
燕遇谷的燕窝来自马来西亚的砂拉越，一个拥有世界燕窝之乡美称的地方。那里拥有天然雄厚的燕窝基地和标准化的采燕程序。不仅采用了古法纯手工挑毛来保留每一个燕窝的精华部分，纯净度高达95%，而且拒绝使用任何防腐剂，漂白剂和添加剂等化学材料，让爱美的人能吃到真正自然又健康的燕窝。
燕窝的营养价值
1、燕窝主要含有水溶性蛋白质、碳水化合物和钙、磷、铁、钠、钾等微量元素，及对促进人体活力起重要作用的氨基酸（赖氨酸、胱氨酸和精氨酸）。
2、燕窝含有独特的蛋白质成分和大量生物活性分子；含有赖氨酸、胱氨酸和精氨酸。
3、燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子。
4、燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经;可养阴润燥、益气补中；清虚热，治虚损，并且对咯血吐血、久咳痰喘、阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。
5、燕窝所含的能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，可促进细胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。
6、燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴、润燥、养颜、延缓衰老。
燕窝怎么做
🌟传统燕窝：
1、烹制前先将燕窝涨发，其方法有碱发、蒸发和泡发。泡发法是先用凉水将燕窝浸泡5小时左右，等其涨发泡透后，用一白色带沿的瓷盘注入清水，将燕窝轻轻地捞出放于盘内。因燕窝和盘子均为白色，有毛和其它杂质易于发现，用尖头摄子择去燕毛、杂质及变质部分。一定要择干净，操作要轻，不能把形状弄乱和把燕窝丝弄断。择净后再用凉水洗净，放入汤内用文火慢慢炖烂。
2、文火隔水炖为宜。隔汤炖，或做菜肴、药膳。食前以温水浸泡，去净羽毛、血液及杂质。
3、燕窝性质平和，功效渗透慢，需坚持服用方有效果。
🌟燕遇谷的懒人燕窝：
印象中是不是觉得煮燕窝很麻烦？燕遇谷充分考虑到目前都市人快节奏的生活模式，专门为爱美人士推出了便携式极简燕窝，只需取一包立炖燕窝，放入隔水炖壶并加入纯净水，放置电磁炉温度150度，定时15-20分钟。享受美好燕窝，就是这么简单方便。
开箱咯
这次收到的是传统燕窝和懒人燕窝的combo，燕遇谷还贴心的送来了为燕窝挑毛的网子，还有营养多多的黑枸杞，外加打卡的卡片，便于督促自己坚持吃哦！超级贴心～
燕窝怎么吃
这次做了三种口味的燕窝，有的看起来很难的样子，但其实燕窝做起来真的都很简单，而且怎么做都好吃😋
🌟星空燕窝
网红同款燕窝！必须要来一份呀～
看起来很费工的样子，其实非常简单，你也可以做哦！
1. 先炖燕窝，盖好保鲜膜放在一旁备用，因为后面还要放枫糖，这一步就不用放糖了
2. 在容器里放入石蜂糖（我自己没有准备石蜂糖，所以没有很黄的部分，就放了普通的蜂糖，层次感稍微差一点），放入燕窝（60-70度最佳，分层最好），放入黑枸杞
3. 慢慢等待星空的出现吧！
🌟红枣冰糖燕窝
剩下的两种燕窝我都是做的很朴素的版本。因为燕窝需要坚持吃，所以做了两个快手版，配个燕遇谷的懒人燕窝包，很快就能做出好吃的燕窝饮品。
1. 将红枣洗净切开把核取出来，备用
2. 把泡好的懒人燕窝放入碗中，加入红枣，放入矿泉水没过红枣
3. 隔水炖30min左右，最后5min的时候放入冰糖
是不是很简单很快手呀！
🌟燕窝炖蛋
燕窝除了可以喝，还可以当甜点吃哦！加入炖蛋也非常简单又好吃😋
1. 准备一杯牛奶，加入一个打好的鸡蛋
2. 将牛奶和鸡蛋液混合，隔水蒸10min
3. 加入泡发好的燕窝再蒸10min
传统燕窝 vs. 懒人燕窝
经过两种燕窝的处理和对比，整个下来的感觉就是，懒人燕窝太太太方便了！而且在口感上一点都没比传统燕窝差！
因为燕窝是要坚持吃才有功效的食物，因此需要长期坚持做，但传统燕窝泡发起来的麻烦程度真的很难让人坚持呀！但有了懒人燕窝就不一样了，想做的时候就拿出来泡发，很快就能做出一款燕窝炖品，方便又快手，妈妈再也不用担心我们不坚持吃燕窝啦！
有没有心动的宝宝，赶紧跟我一样，把燕窝囤起来吧！
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