大家好久不见，我可想死你们啦！【虚伪，明明懒得很舒服】
今天给大家带来一款云石曲奇~相对其他高颜值的饼干图案来说，这款算是很好操作了，不过还是不太建议新手小白做，至少之前先做一下蔓越莓曲奇?
下面就开始吧！
准备材料
用具：烤盘、烘焙纸、搅拌盆、搅拌器、刮刀、保鲜膜、面粉筛
食材：低筋面粉260g、黄油140g、细砂糖90g、鸡蛋一个（约50g）、可可粉7g
觉得用量太多的话，可以按比例增减，我是图省事，就按一个鸡蛋的量为准了。
需要注意，可可粉是要纯可可粉，我用的是最常见的好时。不要用那种可直接冲泡来喝的，颜色甜度都会有变化。
制作步骤
1.室温软化黄油，加入白砂糖稍稍打发。
我是不建议做曲奇时偷懒直接融化黄油的，那样与打发黄油的相比不酥脆，会有点硬硬的。
2.分次加入全蛋液，搅拌均匀。
这一步烘焙教程一般都是这么教的，先打散蛋液，再分次加入，不然会油水分离。我可能是手速太快，直接全加进去也没事，但大家还是不要学我，否则后果自负?
3.筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。
这一步其实比较像力气活，翻拌姿势随意，拌匀就好。
4.分三分之一的面团（约180g）到另一个大碗中。
5.加入可可粉，还是翻拌均匀。
个人建议可可粉也过一下筛再加入。图中可可粉里的白色点点是面粉筛上带下来的面粉啦~
6.现在需要一块干净的台面。硅胶垫最佳，较为平整光滑的木板也行。把两块面团放上去。
7.把面团整形成两个长方形，各分成两半。
这是因为我做的量比较大，一次做的话不太好操作，所以分两次，做好一半再重复过程做另一半就好了。
8.取一块黑面团和一块白面团，按压成两个相同大小的长方形，叠起来，然后对半切，摞起来。重复三次。
我漏拍了第二次完成的图，为避免误会，再讲一遍，每一次是以对半切摞起来为终点，也就是最后是黑八层，白八层。嫌麻烦的话可以只做两次，花纹粗犷一些。
开始会觉得面团挺好弄的，不粘垫子不粘手，但是操作过程中面团升温就会变粘，所以动作要快，这也是我不建议新手小白做的原因。
组装
第一次完成
第三次完成
9.将面团放在保鲜膜上。利用保鲜膜的辅助，将面团整形成一个横截面为正方形的长条。整形过程中不要有折的动作，主要靠挤、压和抻，不然图案会不好看。
10.同样操作另一半面团。做好之后用保鲜膜裹住，放在一个平整的板子上放入冷冻室里层40-60分钟。
冷冻到20分钟的时候可以把面团拿出来搓圆，不搓就做成方的也可以。之所以不在送入冰箱前搓圆是因为未冷冻的面团很软，搓圆了也会变形…
11.预热烤箱320℉。把面团从冷冻室拿出来，切成7mm左右的片，放在铺了烘焙纸的烤盘上，注意片与片之间留好空隙，不然饼干膨胀粘在一起的话画面太美?
一定要冻够时间，稍微久一点倒不怕，因为面团含油量高，还是比较好切的。
不然就会像我昨天一样…昨天赶着去吃烧烤，冻了不到半个小时就拿出来切，后果就是切到后面图案糊了…【都不好意思来出教程了嘤嘤嘤】
昨天做的糊版（烤前）
之前做的高清版（烤后）
12.将饼干送入烤箱。烤15分钟，关烤箱，不要急着把饼干拿出来，焖5-10分钟。然后再拿出来放凉即可。
烤箱温度在上一步…我每次都很贴心的预留了烤箱升温的时间，把温度写在了送入烤箱的上一步，小可爱们认真看过步骤再提问哈，不然我会有点无奈?
成品
哒哒哒！成品在这里！
虽然心急从冷冻室里拿出来早了，切到后来图案有点糊，但架不住烤的饼干多（对，并不是只有那一烤盘），挑几片好看的还是没问题的~?
我的经验教训都写在步骤里啦，希望小仙女们可以认真阅读，都做出美美的高颜值饼干！
我们下期再见~?
君君提示：你也可以写原创长文章，点此查看详情 >>
本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有，未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法，如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解，省钱快报欢迎您的投稿。
90
下一篇: 猜，Bally 又在变什么小魔术？
最新评论 30
:君之 的方子
:好看的一批
:谢谢?我好喜欢吃干煸豆角?
:哎呀好好看！
:哎呀Ronnie好好看！
:好赞，准备有空试一下
:期待成品！☺️
:哇 真的好棒啊！ 过两天有空一定要试一试
:嗯嗯，等着看成品?
:?
:谢谢☺
:那个切开叠起来几次的步骤没懂，是从中间从上往下切还是从侧面从左到右切？
:在中间从上往下切，然后摞起来层数才会翻倍呀?
回复 @猪猪桃子要飞天:要的呀~每一次都是从按压开始，摞起来结束~
:???
:☺☺☺
:好赞！颜值超高！
回复 @clockmoon月儿:称重的话差个一两克没关系的，用量杯什么的有粉末疏松程度的影响，容易差得比较多，我才说可能会失败?
回复 @Summer_Ocean:?希望能成功 哈哈哈 我就是不够细心 称重的时候多一点少一点我都不是特别在意?
:谢谢教程！膜拜，膜拜。我懒癌晚期，要是能把配料的克换成cup，teaspoon这些就更伟大了！
回复 @charojeyi:其实大多数甜品也没有说的那么夸张，差一点就不行，不然也不会有那么多各式各样的食谱了。只要食谱给力，能按着重量称好材料一步步做，不会有什么大问题的~祝你成功呀?
:唔，大概是1tbsp的可可粉、2cup低粉、1/4cup的糖。不过我觉得这种粉末状的东西最好还是用量杯量勺取了之后上一下秤，多退少补，不然可能失败。