【微众测】品质与运送速度都令人喜欢的Rastelli's肉品

開頭必須先感謝君君跟君主爸爸的挑選，讓我有眾測Rastelli's肉品的機會🙏🙏🙏 直接上結論: 品質良好，摸著良心推薦購買，但最不可愛的是價錢，就看各自需要評估是否合適購買～(例如學生時代的我一定買最便宜的肉能吃飽就好，但年紀漸長的我開始挑有機、新鮮跟品質了🙈) Rastelli's有40年的販賣生鮮肉品經驗，從培育到運送，都堅持親自操辦不外包以確保肉品／海鮮品質。官網可直接選購並提供不同的購買Plan選擇。每一種 packae至少內容物都有10包以上。例如： The Beef Plan 牛肉套餐 The Chicken & Beef Plan 雞肉牛肉套餐 The Steak Plan只想吃牛排套餐 The Salmon & Shrimp Plan 海鮮套餐 Burger Box 漢堡肉豪華餐...等總共14種，價位從$99起到最貴的USDA Prime$359起都有，絕對能挑到自己最需要的肉品組合。 這次測評文會分成： 1. 運送＆包裝 2. 內容物＆質量 3. 烹煮食譜分享 希望能給大家最客觀公正的測評～ 1. 運送＆包裝 22號顯示寄出，走的是空運，24號下班時間剛好收到！收到時候一大箱，打開以後是個四面八方都有的防撞保冰層（強調環保可回收材質，加分！） 裡面用一個大大的黑色保冰袋裝著，一打開肉品都還是結凍的狀態，運送速度跟品質完全沒話說。 2. 內容物＆質量 這次體驗的是以下組合，一言以敝之：豪華！這個份量絕對足夠兩人小家庭吃一週 (2) 16oz Ground Beef - 6 servings (4) 6oz Sirloin Steaks - 4 servings (6) 6oz Faroe Island Salmon Filets - 6 servings 肉品解凍後沒有奇怪的味道，肉質摸起來Q彈緊實，色澤漂亮(該鮮豔的鮮豔、該暗淡的黯淡) 3. 烹煮食譜分享，決定從最多的開始烹煮，便做了兩道煎三文魚，共有豪華版跟快手版 豪華版：奶油蜂蜜三文魚 1. Salmon先洗淨廚房紙巾擦乾水分（要擦得很乾） 2. 均勻撒上胡椒鹽以後靜置約30分鐘醃製（可放入冷藏） 3. 鍋中加入奶油(Butter)，開中小火融化奶油 4. 融好後鍋中放入剛才醃製的三文魚，維持中小火 5. 一面先煎3分鐘後再翻面 6. 翻面後倒入一點點蜂蜜（超少量約1ml）提味 7. 接著加入蒜粒 8. 翻面後一樣維持中小火煎3分鐘就可起鍋 9. 起鍋後可撒上義式香料＆擠上檸檬汁，可以豐富的體驗到：三文魚的鮮味，蜂蜜甜味，胡椒鹽香氣，蒜香，跟檸檬的酸爽，真的超好吃！ 快手版：胡椒嫩煎三文魚 1. Salmon先洗淨廚房紙巾擦乾水分（要擦得很乾） 2. 均勻撒上黑胡椒＆鹽巴以後靜置約15分鐘醃製 3. 熱鍋加橄欖油開中小火，接著加入剛才醃製的三文魚，仍然維持中小火 4. 一面先煎3分鐘後再翻面 5. 翻面後一樣維持中小火煎3分鐘就可起鍋 6. 起鍋後可擠檸檬汁讓風味更多元 7. 我這裡搭配菠菜一起吃（菠菜超級推薦先用水燙熟，接著接入約1ml的麻油起鍋前炒香，健康營有又好吃！不用加鹽也好吃！） @北美众测君 @来自月球的晒晒君 @北美美食君