信息由用户或商家提供,Dealmoon核实后发布广告
【麻辣卤香干】家庭版真空系列

评论

粉丝分享 (1)

aillynotes aillynotes21
#Instant Pot+万能滷包,整锅卤味出菜超方便

萬能滷包版本滷雞肉,這篇特別的除了萬能滷包,還有從頭到尾都是用instant pot saute program完成的一鍋到底滷雞肉。 Instant Pot的Saute模式是唯一一個可以全程開蓋,也絕對必須開蓋的模式,等於“炒”的功能,基本上想像成電子爐就是,而且熱鍋速度認真比爐子上還快!除了鍋子比較深以外,基本上就跟用不鏽鋼鍋子烹煮一樣好用!(但鍋子深就很適合做滷水、滷料湯) ☑️先行重要提示:因為內膽是不鏽鋼材質,要隨時注意食材,如果一有焦的狀況就點選cancel(等於關火),等該加的醬料加上去後再重新點選saute後開始 食材: 1. 雞腿肉:用了去骨去皮雞腿肉,熱量更降低 2. 漢方滷包 3. 辣豆瓣醬 4. 薑片, 蒜片 5. 醬油 6. 冰糖 7. 紹興酒(可換成米酒) 作法: 1. 去骨去皮雞腿肉切成小塊,水份擦乾 2.把Instant pot內膽放入,接著在內膽加入油&蒜片5-6片, 薑片5-6片,選取Saute模式開蓋爆炒 (可選low或是medium),時間調30分鐘之後,就可以按start開煮啦 3. 香味都出來以後再加入2 Teaspoon 辣豆飯醬炒香(1 teaspoon 約5ml) 4. 聞到豆瓣醬香味後,放入剛才水分擦乾的雞腿肉小塊翻炒下(大約5-6分熟即可 5. 接著放入以下醬汁&比例: 水:醬油:冰糖:紹興酒比例為=6:1:0.5:0.5;喜歡吃鹹一點的比例可以改成: 4:1:0.5:0.5,已能淹過所有食材的一半為標準調整。 5. 再加入漢宮滷包慢慢燉煮(華人超市買得到)(一樣維持saute跟開蓋) 6. 時間到確認熟度就可以上桌啦!如果想繼續煮到收汁,可以再繼續使用saute火力選low, 時間再加個10分鐘。 ☑️而這個滷鍋方子適合做各種滷料,滷雞腿, 滷豆腐, 滷鳳爪, 滷蛋等都超好用!instant pot內膽夠深也都放得下! @来自月球的晒晒君 @北美美食君

#Instant Pot+万能滷包,整锅卤味出菜超方便 #Instant Pot+万能滷包,整锅卤味出菜超方便 #Instant Pot+万能滷包,整锅卤味出菜超方便 #Instant Pot+万能滷包,整锅卤味出菜超方便

相似同款

查看更多 see more

扫码下载APP