圆粉是中国超市买的江西濑粉煮出来的,我和家属一次能吃一袋,一锅水开后放入濑粉再次开了后转小火,煮到筷子能夹断,关火过冷水冲凉,这样的粉才有劲道。
汤粉的汤底是猪大骨熬制的,另起一锅加入汤底,加入自己喜欢的调料,肉末,酸菜,加入粉,再加老干妈,醋,生抽,煮开后就能出锅啦,然后撒上葱花和薄荷。
薄荷来自家里水培然后土培的薄荷盆栽,越长越多了
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